无谷蛋白无酪蛋白饮食在过去一直是新闻，越来越多的食品商店提供这些产品比以往任何时候。现在，有专门针对特殊人群的食谱来尝试这种饮食，包括“儿童友好多动症和自闭症食谱”,整个博客致力于分享GFCF食谱。
当我开始我的儿子在GFCF饮食在2001年，我们不得不特别订购的食物或去健康食品商店购买需要的物品。现在，我们可以发现在我们当地的杂货店，甚至餐馆GFCF食品已经开始他们的菜单上创建GFCF项目。这种饮食的普及，实现了跨越式增长。
我已经从其他家长谁是一个在线支持组的一部分，父母谁曾患有自闭症和/或多动症儿童听说过这种饮食年前。我所听到的关于饮食的所有这些显着的索赔和我内心的怀疑被激怒。
我听说有自闭症讲完整的句子了这种减肥法实施后的第一次孩子们的故事。
我还听说过其他关于多动症儿童的故事，他们在转换到GFCF饮食后，不再具有任何定义这种疾病的行为特征。
我也听到一些人说这种饮食是胡言乱语，作为一种帮助患有自闭症和/或多动症的人的方法应该被质疑。
我始终相信，真相介于这两个极端之间。
使用饮食背后的理论是这样的:人自闭症和/或患有多动症可能无法正确地消化麸质(即蛋白质部分小麦、大麦和黑麦)和酪蛋白(这是一种蛋白质在牛奶和奶制品如奶酪、黄油、酸奶和冰淇淋)。当这些蛋白质没有被正确消化时，理论表明它们会形成在体内起鸦片作用的物质。反过来，这些新形成的物质会改变孩子的行为、感知和对环境的反应。
这有科学依据吗?确实有。
有许多研究人员正在研究大脑和肠道之间的联系，他们的发现非常有趣。这里只有一项研究。
在2006年Niederhofer和Pittschieler的一项研究中，在腹腔疾病的人多动症的症状的初步研究”作者发现:
“数据表明，在未经治疗的CD患者中，类adhd的症状明显过多，无谷蛋白饮食可以在短时间内显著改善症状。”本研究的结果还表明，乳糜泻应列入与类adhd症状学相关的疾病清单。
这里的“CD”代表乳糜泻你是无法消化麸质和小麦产品，手段。
我现在就告诉你，我们是如何发现的GFCF饮食，以及它如何影响顾我的儿子。当他还是婴儿时，我们发现，立刻意识到他没有牛奶做好所以我们的儿科医生的指导下，我们打开他早早就米浆，这是他喝的这一天。
当他近四年，他被诊断为自闭症，我很快就找到支持团体上线两种情感支持和信息。该GFCF饮食讨论了很多我的朋友之间，他们一直在执行这样的饮食与他们的孩子和注意到了良好的效果尤其是在更好的行为条款。
我是很抗拒和怀疑的整体思路的。但同时我的儿子遇到了绿色的慢性腹泻。我有一个可怕的时间让他成为厕所，因为这个问题的培训。
再加上，他也有过湿疹，在皮肤发炎皮肤状况，干燥，开裂，渗血，有时还会出血。我儿子的皮肤状况是如此糟糕，他收到了关于最他的身体和他的皮肤会从字面上哭。他会痒，直到他的皮肤变得原料。有时他也会在蜂箱爆发。
我知道什么是造成这些症状，但什么？我到了儿子的儿科医生答案。
我们亲爱的医生帮不上什么忙。他会告诉我，绿色大便的问题是由于我儿子的发育迟缓。我不明白这其中的逻辑，一直缠着医生。
一些月之后被告知，这些症状是正常的我崩溃了，告诉医生，如果我们没有得到一些帮助，我打算给他一个完整的尿布绿色腹泻并把它放在他的办公桌上。我的儿子是近五年和仍然没有便盆由于训练这个问题。
于是我们被派去看胃肠病专家，一位专门治疗胃肠疾病的医生。这是一个相当有趣的约会。
我犯了一个错误，提供了一个猜想，也许GFCF饮食可以帮助我的儿子。我的朋友们告诉我，麸质可能是我儿子出现这些症状的原因。医生，坚定的传统，指责我为我儿子的孤独症寻求奇迹般的治疗方法。
我告诉他，我唯一想要的治疗方法就是帮助我的儿子在他的余生里不患上绿色腹泻。我很生气。我没有提到任何关于治疗自闭症的事。我从来没有想过这个问题。我想知道，如果我的儿子没有自闭症，我们是否会被这样对待。我被告知无麸质饮食对我儿子没有任何帮助，我被送回了家，没有得到任何帮助。
我愤怒地叫我们的儿科医生。然后，他把我们送到过敏症。你瞧猜测他们发现了什么？他们做了皮肤点刺试验，所有这些颠簸在我儿子的小后部上升，敏感性的迹象，可能是过敏对某些食物的物质。
小麦就是其中之一。我想回到那个傲慢的肠胃医生那里，告诉他:“我告诉过你!”但我没有。我只是开始从我儿子的饮食中剔除麸质。
荨麻疹走了。湿疹褪色。而最重要的我的儿子终于有了坚实的正常颜色的凳子，我终于可以有在便盆一些成功训练他。
是这样的饮食“治愈”我儿子的自闭症或与注意的问题？我给你一个有力的“NO”在我们的案例。但它确实有助于减少他的一些更明显的行为。
他没有像我们实施节食之前那样发脾气或尖叫。我觉得他能更专注，后来学习也更容易了。他还没有完全清醒过来。
它使世界上所有的道理给我。如果孩子不舒服，然后他或她是不是要能够注意，学习，或与他人轻松连接，当他们感觉更健康。
而后来我发现，在我们家亲戚都被诊断患有腹腔疾病。什么是特别具有讽刺意味的是，一些亲戚都非常那些以“维尼小熊维尼”这整个无麸质饮食的事情。
在这次经历之后，我相信大脑-肠道的联系。
这种饮食适合你还是你的孩子?我不能回答这个问题。
有人报告说，这种饮食有助于身体和行为症状和其他人说，这无论如何没有区别。
我认为，对于那些谁是对自闭症或有多动症它可能是值得一试，看它是否有助于孩子。
它并不总是一件容易的饮食遵循，但有这么多的资源，在那里，以帮助并支持团体。这可能是在你的武器库，以协助管理ADHD的症状或自闭症谱系障碍只是多了一个工具。