切割出面筋，这是小麦，黑麦和大麦中发现的蛋白质，来切割出来的面包，饼干和许多日常用品，你可能没有想到。
这对于患有腹腔疾病非常具有挑战性，因为面筋导致炎症和损伤小肠，可与营养物质的吸收。目前，无麸质饮食是唯一的治疗方法。然而，新的研究表明，有在地平线上的一些新的可能性。
什么是腹腔未来可能的治疗方法
研究人员正在一步步接近开发一个药丸这将有可能使腹腔人吃面筋产品。它的工作类似于乳糖药丸，当他们对吃乳制品的人有乳糖不耐症服用。
酶在胃中向下突破面筋成肽，这对于大多数人来说是无害的。对于患有腹腔，这些肽引发消化道的自身免疫反应和疼痛症状。研究人员把一种天然酶并在实验室中修改了它。这种酶能够分解谷蛋白肽，它可以让人们以腹腔再次消耗面筋产品的95％以上。
从2011年1月的另一项研究看着水解小麦面粉来替代常规的面粉，并发现它是没有毒性的人与腹腔疾病。研究者发酵的小麦面粉酵母乳酸杆菌和真菌蛋白酶，这降低了面筋的在生面团中的浓度。
在这项研究中，研究人员对16名乳糜泻患者进行了评估，这些患者已经进行了至少5年的无谷蛋白饮食。六人中有两人被要求吃普通的面粉烘焙食品。这些患者会出现典型的乳糜泻症状，如腹痛和腹泻。另一组吃了部分水解的面粉烘焙食品，虽然他们没有症状，但他们确实出现了肠道问题，阻止了他们吸收营养。最后一组给予完全水解的烘焙食品，没有任何问题。研究人员指出，利用水解的生物技术可以让那些患有乳糜泻的人吃某些烘焙食品。
幻灯：你是过敏到这10家日常用品？**是腹腔疾病有危险因素？**
最近的一项研究挂钩反复感染在生命的早期为腹腔疾病的风险增加。瑞典研究着眼于诊断为腹腔疾病儿童的健康史有孩子谁不比较。研究人员发现，有三个或三个以上的感染由50％提高腹腔孩子的风险，并在自己的肠胃炎由80％增加了风险。
风险最高的是那些在六个月前有过几次感染的儿童，以及那些在食用谷蛋白后不久食用大量谷蛋白的儿童，以及在食用谷蛋白之前停止母乳喂养的儿童。研究人员说，这突出了母乳喂养在降低患乳糜泻风险方面的重要性。
有多少人在美国有腹腔疾病？
这是发表在2012年8月的一项研究发现，有180万人在美国，从腹腔疾病折磨，但140万不知道，他们甚至有它。The study also found that another 1.6 million people in the U.S. are on a gluten-free diet without even being diagnosed with the disease.Researchers combined positive blood tests for celiac with a population sample survey conducted by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC). They found that celiac disease is much more common in Caucasians, and is comparable to the rate in several European countries.
七月发表的另一项研究2012研究发现小肠活检内镜检查过程中，根据性能可为什么腹腔疾病在美国漏诊的重要原因之一。研究人员在患者2004-2009之间的数据进行减肥，缺铁，贫血或腹泻的上消化道内镜检查 - 这可能与腹腔疾病的症状。
他们发现，在那段时间里，医生只对13000多名接受内窥镜检查的患者中的43%做了小肠活检。此外，男性比女性、老年患者、非裔美国人和西班牙裔美国人更不可能做活检。研究人员说，这可以解释白人女性比其他人更经常被诊断为乳糜泻的趋势。
资料来源：
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罗伯特·乔治。（2011年1月21日）。“水解小麦面粉适合乳糜泻患者，研究发现。”今日医学新闻。从检索http://www.medicalnewstoday.com/articles/214293.php
N.P.（2012年，12月28日）。“腹腔‘流行病’链接，感染在生命的早期 - 结果强调母乳喂养的重要性。”今日医学新闻。从检索
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