与许多消化系统疾病一样，胃酸反流病（胃食管反流病）已成为美国人普遍存在的问题。美国国家糖尿病和肾脏消化疾病研究所（National Institute of Diabetes and rendney degressive Diseases）报告称，根据2004年进行的一项研究，美国20%的人口每周都会出现GERD症状。这只是影响6000万至7000万人的众多消化系统疾病之一，其中许多疾病可能在一开始就通过良好的饮食预防了。[一]
对于那些不知道的人，GERD症状是由于LES（食管下括约肌）关闭不好而引起的。这会导致食物和盐酸泄漏回食道，导致胸部有烧灼感，也称为胃灼热。尽管大多数传统的治疗方法可以在短期内改善症状，但随着时间的推移，这些方法实际上可以通过不解决根本原因和破坏身体的自然过程而使问题变得更糟，我稍后将对此进行更多解释。
GERD有许多潜在的原因。富含脂肪和油炸食品、辛辣食品、加工食品、柑橘类水果、西红柿类食品、大蒜、洋葱等的饮食会引起胃酸倒流症状。据说酒精、咖啡因和尼古丁的使用也是如此。Chris Kesser博士是一位获得执照的针灸师和综合医学从业者，他认为GERD是由细菌过度生长和碳水化合物消化不良引起的，医学界的其他人也持这种观点。[二]
肥胖甚至怀孕的人患GERD的几率也更高。尽管研究人员不确定为什么胃食管反流病的症状会随着体重增加而增加，但在1966年至2004年间进行的9项研究中，三分之二的研究表明了这一点。这可能是因为超重对胃的影响，或者是肥胖者的饮食习惯。[三]
另一个经常提到的原因是裂孔疝。食道通过食道与胃相连的裂孔炎，在出现疝气时，会导致胃通过这个开口向上隆起进入胸腔。这又会导致胃酸从胃里出来，产生胃食管反流病症状。虽然食管裂孔疝和胃食管反流病似乎是有联系的，但也有一些人患有食管裂孔疝，他们没有胃食管反流病，反之亦然。[四]
通常当人们有轻微的胃灼热症状时，就会转向抗酸药。尽管抗酸剂可以减少酸，从而暂时缓解疼痛和不适，但研究告诉我们，胃酸倒流实际上是胃分泌的盐酸不足的最新结果，而不是太多，使问题恶化。此外，抗酸剂和其他GERD药物会消耗人体产生胃酸所需的b族维生素、微量矿物质和其他营养素。[五]
更糟糕的是，质子泵抑制剂（PPH）不仅会上瘾，而且需要缓慢的断奶过程才能停止使用，当停药时，它们会严重增加问题，因为过量生产的酸弥补了药物在使用过程中完全阻止胃酸生成的作用。这会增加胃食管反流病的症状，并进一步恶化到潜在的危险水平。[六]根据Joseph Mercola博士的说法，一旦你达到PPHs的最低剂量，就必须采取一种缓慢的方法来停止PPHs的使用，甚至在接下来的几周内用H2阻滞剂来替代它们（这会阻断产酸细胞中的组胺受体）。[七]
为了治疗GERD，重要的是要解决根本原因，而不是症状。首先，您需要对饮食进行如下更改：
享受由各种蔬菜和植物食品、健康脂肪（如橄榄油、鳄梨、椰子油）和清洁蛋白质来源组成的饮食。
避免食物刺激，如上述食物（油炸食品、加工食品等）以及酒精、咖啡因和尼古丁
消除精制碳水化合物和糖（可促进细菌过度生长）
吃各种发酵或培养的食物（泡菜、金枝等）
包括姜黄、肉桂、生姜、牛至和大蒜等草药（所有这些都有助于健康消化）
使用喜马拉雅海盐（提供氯化物身体所需的盐酸以及80多种微量矿物）[七]
您可以尝试的其他自然疗法包括：
补充消化酶或益生菌
服用2茶匙。属于苹果酒醋在高蛋白餐前降低胃酸使消化更容易
吃一勺蜂蜜中和胃酸和酸碱度
喝甘草根茶（防止食道损伤）
优化你的维生素D水平（有助于生产200种抗菌肽）[七]
[一]消化道.gov（无日期）。美国消化系统疾病统计。检索自http://digestive.niddk.nih.gov/statistics/statistics.aspx#1
[二]Kressler，C.（2010年4月1日）。胃灼热和胃食管反流病的潜在原因。检索自http://chriskresser.com/the-hidden-causes-of-heartburn-and-gerd
[三]Hitti，M.（2005年4月1日）。肥胖、胃酸倒流病有关联吗？研究人员报告说，奥贝西蒂可能会使GERD的发病率更高. 检索自
http://www.webmd.com/heartburn-gerd/news/20050801/position-acid-reflux-disease-linked/肥胖-胃酸反流-疾病相关
[四]webmd.com网站（没有日期）。裂孔疝. 检索自
http://www.webmd.com/digestive-disorders/hiatal-疝气
[五]Jockers，D.（2011年7月25日）。自然打酸反流. 检索自
http://www.naturalnews.com/033118_acid_reflux_medies.html
[六]pubmed.gov网站“质子泵抑制剂治疗导致健康志愿者在停止治疗后出现酸相关症状，”Reimer，C.等人。胃肠病学，2009年7月：137（1）：80-7，87.e1。2009年4月10日Epub
[七]Mercola，J.（2009年4月25日）新闻快讯：酸反流造成的酸太少，不太多。检索自
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/04/25/news-flash-acid-reflux-caused-by-too-little-acid-not-too-much.aspx