我们都听说过这句话“中的热量，卡路里了”，当它涉及到管理我们的体重。是减肥一样简单“少吃，多运动？”等都是热量平等的，或者是它比那样复杂吗？
什么是卡路里？
一卡路里是能量的单元。一卡是加热水一摄氏度一克所需要的能量的量。所以当你看到的食品标签上的卡路里总数，这个数字是势能的食品，人体可以使用量。我们的身体利用这些能量不仅是锻炼身体，而且对新陈代谢，消化，呼吸，和所有其他功能所必需的生活。当我们消耗多余的热量高于和超出人体需要这些功能，它们被储存为体脂。这是随着时间的推移导致体重增加过多为什么热量消耗。
是否所有的卡路里相同的吗？
至于我们的身体而言，所有的热量都在它们提供的能量相等。宏量营养素然而（蛋白质，碳水化合物和脂肪）不同，在它们提供的卡路里的量。碳水化合物和蛋白质提供每克4个卡路里，而脂肪提供每克9个卡路里（这是关于一个小纸夹的重量）。酒精提供每克7个卡路里的热量，但它不属于大量元素，因为我们并不需要它来生存。
如何大量营养素迥异
一旦这些营养物质的消耗，他们在他们的身体如何运作有所不同。蛋白质需要更多的能量来消化和存储 - 比脂肪和碳水化合物多。脂肪和蛋白质都需要更长的时间来打破在我们的消化道，这就是为什么他们吃助你感觉更饱更长的时间。纤维碳水化合物发现也需要更长的时间来消化，这就是为什么复合碳水化合物（如新鲜水果，蔬菜和全麦食品）会让你觉得比简单的碳水化合物（如那些含糖谷类中）更长更全面。
正确的平衡减肥
许多研究已经在蛋白质，碳水化合物和脂肪的最佳平衡减肥已经进行的样子，都用不同的结果。大多数研究表明，谁遵循低碳水化合物饮食的人似乎比那些谁遵循一个非常低脂肪饮食的短期减肥更成功。
这似乎是因为人们按照低碳水化合物/低血糖指数饮食烧在减肥阶段更多的热量。低碳水化合物和低血糖指数食品的组合似乎改善胰岛素敏感性和抑制饥饿。然而，长期的研究表明，当你限制太多了一个大量元素，减肥不能持续。谁遵循一个非常低碳水化合物饮食（甚至是非常低脂肪的饮食），人们似乎获得在长期的体重恢复。这支持的证据表明，在你的饮食中的脂肪，蛋白质和碳水化合物平衡是长期维持体重的正确方法。大多数专家建议接近，宏量营养素的比例相等。
底线
在科学意义上，创建所有卡路里的能量，他们提供给你的身体的金额相等。它们是如何消化，代谢，用于燃料：但是他们都在他们在身体里执行的方式不同。让每个在你的饮食中适量似乎是关键，减肥和长期的成功。如果您有减肥的困扰，跟你的医生或注册dietetian，谁就能在设计正确的饮食对你的减肥有所帮助。