蛋白质是减肥饮食中最重要的营养素。的蛋白质对减肥手术患者的好处包括减肥手术后的伤口愈合，激素，酶和免疫系统抗体的形成，脂肪的燃烧而不是肌肉，支持你的自然新陈代谢，以及控制两餐之间的饥饿。
在胃旁路手术后很难从食物中获得所需的蛋白质，因此许多减肥手术患者会用冷饮、汤、布丁和奶昔等液体蛋白质补充他们的饮食。
蛋白质的建议
市场上有很多蛋白质饮料，它们之间有很大的区别。一些选择蛋白质奶昔时要考虑的事情奶昔中所含的蛋白质种类，每份含有多少蛋白质，添加了多少糖，添加了多少脂肪，饮料中还有多少其他物质，比如食用色素或人工甜味剂。
大多数人喜欢的奶昔是由浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和大豆蛋白制成的。如果你有乳糖不耐症，你可以选择乳清蛋白或大豆蛋白制成的奶昔。
在选择蛋白质粉时，阅读标签，看看每份含有多少克蛋白质。选择至少含有15克蛋白质的产品。一般的蛋白质需要减肥饮食在60-80克每天范围。
选择蛋白质饮料，尽量少糖和脂肪含量，避免倾倒综合症。建议两种维生素的摄入量都少于5克。
蛋白奶昔
在我做了胃分流手术后，我喜欢吃蛋白质奶昔，因为它们是一顿快速的早餐，满足了我对甜食的渴望。当我用一些零碳水化合物蛋白粉作为我的基础时，我变得非常有创意地制作美味的奶昔食谱。
我的减肥营养师说我每天需要60克蛋白质和30克碳水化合物。她说我应该补充80克蛋白质和40克碳水化合物。所以，我选择了低碳水化合物或零碳水化合物蛋白粉来应对每天碳水化合物含量低的挑战。如果你想了解一些我用过的食谱，请参考我的分享水果蛋白奶昔配方和咖啡蛋白奶昔食谱。
我最喜欢的低碳水化合物/零碳水化合物蛋白粉是:
- 冠军营养纯乳清蛋白堆栈蛋白质26克，碳水化合物1.5克，脂肪1.5克，125卡路里
- Syntrax花蜜乳清蛋白分离物蛋白质23克，碳水化合物0，脂肪0，卡路里90
- Protica完美的子弹25克蛋白质，0碳水化合物，0脂肪，100卡路里
冠军营养是我吃过的巧克力蛋白粉中味道最好的。我已经得到了最好的结果，把杏仁奶和冰加入蛋白粉，搅拌成奶油状。我最喜欢的口味是可可摩卡辛诺，巧克力和香草。
果味蛋白粉，如Syntrax花蜜，如果简单地与冰和冷水混合就很好。加入大量的冰，就能做出清爽的蛋白质泥。我个人最喜欢的是路边柠檬水、加勒比冷饮和椰汁可乐蛋白饮料。
虽然Protica Profect子弹不符合我的口味，但它2.9盎司含有25克蛋白质。我推荐这些，因为那些减肥的病人有一个新的小袋不能忍受容量。2.9盎司的25克蛋白质使新减肥患者很容易获得所需的蛋白质。
引用:
Medibar饮食http://www.medibardiet.com/Bariatric-Medicine/Importance-of-Protein-with-Bariatric-Surgery-Patients.html——访问6/26/12
你的个人营养指南http://www.personal-nutrition-guide.com/protein-shakes.html——访问6/26/12
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