乳糜泻(乳糜泻)是一种免疫系统对摄入麸质蛋白产生反应的疾病。在美国，141人中约有1人有乳糜泻，虽然许多未被诊断。这种病的治疗要求严格遵守a无谷蛋白饮食。麸质可以在小麦、大麦、黑麦以及许多加工食品中找到。
体重随乳糜泻而变化
减肥可以是一种症状对于很多乳糜泻患者来说，当症状消失时体重增加是很正常的。如果你在确诊前体重不足，你的医生可能会希望你增加一些体重，使你进入一个健康的范围。
但是当你增加的体重超过了你的健康体重时，会发生什么呢?体重增加过多的一个原因可能是你新的无麸质饮食中的食物。
避免加工食品
对很多人来说，无麦胶蛋白饮食需要一个学习曲线，尤其是你还没有获得营养师的帮助。如果没有适当的指导和教育，你可能会更频繁地倾向于加工食品。虽然有些食物适度食用是可以的，但过度食用加工食品就不好了会导致体重增加吗据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据显示。
尽量少吃加工食品，坚持吃天然无麸质的天然食品，如水果、蔬菜、低脂乳制品、瘦肉或谷物(如全谷物大米和藜麦)。
学习食品标签上的语言
当你购买无麸质食品时，阅读食品标签仍然很重要——这不仅仅意味着无谷蛋白标签，这可能会令人困惑。不幸的是，为了让一些无谷蛋白食品更美味，一些公司会增加糖的含量或不健康的脂肪。
添加过多的糖和脂肪也会增加每份食物的热量，所以每份食物的大小可能不同。例如，你可能会注意到一些无麸质面包的尺寸更小，因为产品的热量密度更高。不要通过吃两倍的量来弥补数量上的差异，一定要检查产品的推荐分量，以了解你摄入了多少卡路里。
底线
了解你的每日所需热量，限制加工食品，阅读标签可以帮助你保持健康的体重。别忘了找一种你也喜欢的运动。如果你发现你的体重仍然在增加，与你的医生交谈。它们可以帮助你排除其他潜在的问题，比如甲状腺疾病。注册营养师也可以帮助你制定适合自己的饮食计划。