如果你调到新的饮食指南的讨论，那么你就知道在最新的指南中有一些严重的争论点。不管你对这些营养建议有何看法，它们确实为消费者提供了一个可以遵循的模板，作为支持一般健康的基本食品规则。如本指引如预期般通过，你会发现:
- 强调消费水果和蔬菜是你日常饮食的基础
- 限制每天添加糖的摄入量(这意味着要少吃加工食品)，标签上现在会强调每份食品中添加糖的量
- 澄清不健康脂肪(饱和脂肪)的每日限量
- 建议每天摄入健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪
- 建议食用鸡蛋因为它的胆固醇含量过高，所以经常被诽谤
《膳食指南》不仅影响消费者，而且作为学校午餐、食品生产商、餐馆、体育场、竞技场以及任何偏爱健康食品的场合的标准。全谷物将被强调超过加工和精制谷物产品，低脂和无脂乳制品仍将被推荐，尽管调查显示转向全(饱和)脂肪食物，如黄油和全脂牛奶，“以健康的名义”。需要明确的是，根据目前的研究，大多数健康社区仍然支持限制饱和脂肪乳制品的摄入，以促进心脏健康。在美国，咖啡是最受欢迎的抗氧化剂来源，只要你不加糖和奶精，它就会被认为是一种可以接受的饮料。
阅读当前标签
在新的指导方针被批准和发布之前，这里有一个快速的纲要来剖析一个食品标签:
服务规模-确保你了解袋装、盒装或饮料中有多少份数或单份。你可以假设只有一个包装中的一份当实际上有两个或更多部分时。
一份食物所含的热量-还要注意食物中卡路里的含量。如果你在跟踪卡路里，你需要有一个关于每一份食物或饮料所消耗的卡路里的列表。如果你决定吃一整包食物，你还需要了解卡路里的后果。
脂肪分解-确保没有反式脂肪。公司仍然可以添加少量的反式脂肪，所以你也必须查看成分表，以确保没有提到“部分氢化脂肪”。看看每份食品中列出了多少饱和脂肪。你通常会在肉类和奶制品等动物产品，以及味道不错的加工食品中发现饱和脂肪。每日推荐的目标是每天从饱和脂肪中摄入的总热量的10%以下。你需要做一些计算把脂肪的克数转换成卡路里才能算出来。1克脂肪相当于9卡路里。要注意单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的存在，它们是有益脂肪。
每份含胆固醇毫克-目标是每天摄入300毫克。如果你吃一个鸡蛋或一份贝类，你将接近每天的总量。
钠-一个简单的指导方针是每份300毫克或更少。你的目标是每天最多摄入1500毫克的钠或盐。如果你每天都吃加工食品和冷冻食品，你就很难坚持这个目标。烘焙食品、熟肉和汤的钠含量也是出了名的高。过高的盐含量会引发高血压并导致心脏病。
糖-在添加糖被清楚地标示出来之前，你需要看看标签上分别标明的碳水化合物和糖。你还需要检查成分表，看看有多少次提到糖。为了做得更好，了解所有的糖的名字。
目前，确定新的膳食指南的小组正在接受意见。该指南预计将于今年晚些时候正式发布。
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