魁北克蒙特利尔神经学研究所和医院的研究人员指出，肥胖风险与大脑基因结构、思维模式和心理表现有关，而医生和其他卫生保健提供者应该从大脑中寻求肥胖问题的答案。
研究人员分析了磁共振成像(MRI)扫描人类连接体项目是由美国国家卫生研究院(NIH)资助的一项长期研究，目的是获取有关大脑结构和功能连接的数据。
根据研究人员的说法，在这项研究中的人谁有更高的身体质量指数)表现出较低的认知灵活性，不能延迟满足，视觉空间能力和语言记忆能力。高BMI人群的脑成像显示:
- 更厚的左前额叶皮层和更薄的右前额叶皮层，这在之前的研究中已经被证实与增加的饮食行为有关
- 左杏仁核体积更大，这被认为在食物线索反应中发挥作用
- 与特定记忆和背景相关的大脑结构体积减小，表明无法充分考虑暴饮暴食的负面后果
因为很多研究参与者都是兄弟姐妹，包括异卵双胞胎和同卵双胞胎，研究人员能够确定他们观察到的一些认知和神经特征与肥胖有遗传联系。
来自:PNAS