如果有一种治疗方法，一种食物，或者一种饮食方式能帮助你的IBD（克罗恩病或溃疡性结肠炎）得到缓解并保持在那里，不是很好吗？
对于我们这些已经找到了一条可以缓解症状并与生活一起前进的道路的人来说，我们想从山上大声喊出来，招募所有其他的IBM人加入我们的生活方式，对那些不同意或不支持我们治疗的人大便（不是双关语，真的）。
我经常有这种感觉。上周，我和一位医生助理和营养师一起参加了一个为期两个小时的CCFA研讨会，讨论“营养不良和IBD”，当我听到他们告诉大约40个人吃神奇面包、市政厅饼干和加工奶酪时，我感到非常震惊。就在这时，观众们狼吞虎咽地吃着饼干、果冻馅饼和巧克力。
作为一个三年的自然厨师和一个现在的营养学学生，我真的被建议为IBD的饮食感到震惊。作为一个十几岁就得了UC的人，我吃过提倡的平淡、悲伤、简单的碳水化合物、含糖的饮食，我只想大喊一声，“别听我说。这种建议和饮食方式最终对你没有帮助。”
我确实问了几个问题，我甚至大胆地告诉大家我一直按照特定碳水化合物饮食法以及近三年的免费牛奶，在那期间，我已经摆脱了所有的UC药物，现在过着更加充实和活跃的生活。不幸的是，我的意见不受欢迎。有人告诉我，我的饮食方式还没有足够的研究，不知道它是否真的能帮助那些IBD患者。
别误会，我不认为按照SCD或GAPS或paleve或任何其他“饮食”吃东西是容易的。不是的。我花了很大的精力准备我每个月每个星期每天吃的东西。有时它会变得很累，我会“欺骗”，吃一些更典型的东西，然后我会感觉很糟糕，我的肠胃会消失，有时会突然爆发，我很快就意识到在过去20多年里，我有多少时间在生病，睡在浴室地板上，错过了我的生活和家人朋友的生活，有多少工作我不得不辞职或不采取，因为我的UC及其症状已经接管了我的生活。当我回想起那些时候，我意识到学习如何饮食，花时间去制作对我来说营养、满足和安全的食物是一种快乐。这真的是一种乐趣，因为我用它来滋养我的身体已经帮助它痊愈，这让我过上了一种更全面的生活。
我认为饮食改变对所有患有IBD的人都有效吗？不幸的是，没有。就像一种药物对所有患有IBD的人都不起作用一样。但我已经遇到了数百人，也许现在已经有数千人，他们患有IBD，正在按照SCD进食，并且正在夺回他们的生命。目前，有研究正在对IBD患者进行SCD的疗效测试。麻省大学就是这样一个机构他正在进行这样的研究。到目前为止，他们已经看到了一些非常有希望的成功。
所以，困扰我当医生，或者PA的，或营养师，或协会，告诉患者“这个饮食或，饮食不会治好你的病。”也许会，也许不会，或许它会给一个IBD患者的生命回来的一定点点没有更多的药物。我宁愿这些医务人员的帮助指导患者的饮食方案，监测其进展情况和健康状况，并亲眼看看可能会或可能不会帮助绝大多数IBD患者的。
IBD的二指征呈上升趋势。我相信，越来越多的新诊断的人会想了解和知道他们的替代治疗方案包括什么。因为我们知道的一件事是药物不能治愈IBD；它们可以治疗并可能掩盖症状，而不完全了解它们的长期效果。我宁愿冒着改变饮食的风险，也不愿在日常生活中增加另一种药物。
但是，这是每个病人的选择。我只希望每位IBD患者都能意识到，治疗他们疾病的方法可能不止一种。