随着年龄的增长，我们倾向于重视我们身体能力更多的，意识到他们是活生生的生命有什么祝福。我们就开始着手关注的是，一些疾病可以窃取这些功能，有时并没有我们的知识。其中的一个弊病是年龄相关性黄斑变性（AMD）。发生这种疾病在六个以上每100名美国人谁40岁及以上的，也就是负责在发达国家失明的所有病例的一半，根据路透社的健康克里Grens。
按照美国国家眼科研究所美国国立卫生研究院，年龄相关性黄斑变性（AMD）“是一种与衰老逐渐破坏敏锐，中心视力相关的疾病。是需要看清对象和普通日常任务，如阅读和驾驶中心视力。AMD影响黄斑，这可以让你看到细节AMD不会引起疼痛眼睛的部分“有两种类型的黄斑变性。 - 干性AMD和湿性AMD。对于干性AMD最常见的早期症状是视力模糊，使得它很难看到细节，如在出版物的话，在他们面前。这些问题可以在明亮的光消失;但是，如果一个人失去了太多的光感测单元，他或她可能会遇到在他们的视野小，但越来越多，盲点。谁拥有湿性AMD的人可能会出现具有直线弯曲变形的早期症状。这是通过流体渗漏的血管聚集和提升黄斑，因此，视野产生扭曲造成的。湿性AMD的人也可以开发一个小盲区的结果在中央视力丧失。
美国国家眼科研究所报告，“虽然中年过程中可能发生AMD，研究表明，人在60岁以上明显比其他年龄组更大的风险。例如，一项大型研究发现，人在中年有大约2％让AMD的风险，但这种风险在那些超过75岁。”危险因素包括吸烟，肥胖，种族，家族史，性别上升到近30％。
然而，最近的一些好消息一经公布，研究人员可能已经发现，饮食可以帮助人们缓慢的AMD具有遗传易感性疾病。Grens报道是荷兰研究人员回顾2000余名人参加，55岁以上的饮食习惯。所有的参与者为黄斑变性易感基因进行了测试（CHF，这增加了AMD最高的赔率11倍，LOC387715S，其增长高达15倍的机会），在10年的每三年做了眼部检查期来评估视力减退。研究人员发现，那些谁吃增加的锌，抗氧化剂或ω-3脂肪酸水平降低了开发这种疾病，它会导致视力下降引起视网膜的侵蚀的风险，由第三，与谁吃学生参加比较降低这些营养素的水平。“在人与CFH变化，更大份量的锌，胡萝卜素，ω-3脂肪酸或叶黄素/玉米黄质在饮食上是有联系的黄斑变性的风险更小，” Grens写道。“对于那些谁的LOC387715S变化，减少视力丧失的风险谁吃更大量的锌或ω-3脂肪酸的人群中看到的。”
那么，这些食物来源营养成分？
- 锌 - 该膳食补充剂办公室的美国国立卫生研究院建议牡蛎，红肉，家禽，豆类，坚果，某些类型的海鲜（螃蟹和龙虾），全谷物，强化早餐谷物和乳制品。
- 抗氧化剂 - 的梅奥诊所建议浆果，豆类，水果，洋蓟，菠菜，紫甘蓝，红，白土豆皮，红薯，西兰花，绿茶，咖啡，红酒，石榴汁，核桃，开心果，山核桃，榛子，杏仁，丁香粉，桂皮，姜，干牛至，姜黄粉，燕麦产品，和黑巧克力。
- ω-3脂肪酸 -弗兰克·萨克斯博士，预防心血管疾病的营养在哈佛大学公共卫生学院系教授建议富含脂肪的鱼类，大豆油，菜籽油，亚麻籽油，核桃，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，菠菜和蔬菜沙拉。
- β-胡萝卜素 - 中膳食补充剂办公室建议胡萝卜汁，胡萝卜，菠菜，羽衣甘蓝，蔬菜汤，甜瓜，杏，杏蜜，木瓜，芒果，强化燕麦，豌豆，番茄汁，桃和甜红辣椒。
- 叶黄素/玉米黄质 -PubMed.gov，这是网站或医学美国国家图书馆和美国国立卫生研究院，对建议蛋黄，玉米，猕猴桃，葡萄，菠菜，橙汁，西葫芦，辣椒橙色和壁球的一项研究报告。