尽管禁食传统上被用来表示信仰或表达政治观点或抗议，但许多人也把它当作促进减肥的方法清除体内毒素。
禁食饮食可以是饮用水或在有限的一段时间内只吃生食，也可以是在交替的几天内限制食物。其中一些节食法限制节食者只喝水、果汁或茶，而另一些节食法则涉及到卡路里的极度减少，但并不能完全消除食物。尽管这可能被许多人认为是一种极端的节食方法，但问题是当禁食被用作减肥工具时，它的效果如何？
关于禁食的健康问题
标准减肥方法每天需要消耗的卡路里比每天消耗的卡路里多。一个人不吃东西减肥，就会面临一定的健康风险。
代谢率
当一个人禁食时，身体会对饥饿做出反应，降低代谢率。每天摄入少于1200卡路里的热量产生与节能方法相同的效果。
新陈代谢降低使人储存能量。一旦禁食结束，一个人可能会恢复掉的体重，也许还会增加几磅。禁食后食欲激素会恢复，你可能会感觉比平时更饿，因此暴饮暴食。
瘦素
禁食会导致瘦素的极度减少，瘦素是一种血液成分，是我们已经吃够东西的信号。这种减少使得减肥变得更加困难，而且一旦禁食结束，无论体脂水平如何，都会鼓励暴饮暴食。
较瘦的人在禁食时可能会减肥，而肥胖的人可能不会，因为在相反的身体类型之间发生了不同的化学变化。禁食增加了瘦人免疫系统的抗炎机制，但对肥胖者却不一样。
禁食可以改变情绪，成为抑郁的催化剂。
长期禁食
长时间禁食是非常有害的。身体所需的维生素、矿物质和其他营养素，以及从食物中获得的营养素都被拒绝。这些重要营养素不足会导致疲劳、头晕、便秘、脱水、胆结石和对感冒不耐受的症状。
由于血压升高和降低的差异，即使是短期禁食也不推荐给糖尿病患者。孕妇或哺乳期妇女不应禁食，任何患有慢性病的人也不应禁食。
在禁食或节食前，应与医生进行交谈，以确定最合适和最安全的健康状况。
现在关于禁食的一些问题已经被探讨过了，我将在下一篇文章中分享一些禁食倡导者的看法，禁食饮食和减肥.第2部分。
参考文献：
LiveStrong.com网站-http://www.livestrong.com/article/478936-does-not-eating-get-rid-of-body-fat网站/-2012年8月1日访问
网络管理-http://www.webmd.com/food-recipes/guide/fasting-2012年8月1日访问