如果你想减肥，做一些简单的事情，比如记录你吃了什么，可能会产生最大的不同。根据一项研究，写下你吃了什么可以使你的体重减轻一倍美国预防医学杂志将于下月出版。
这一发现来自于对每一次进行的最大的减肥维持试验的第一阶段的分析。大约6个月后，近1700名参与者的体重平均下降了13磅。
Kaiser Permanente在俄勒冈州波特兰市的健康研究中心进行了这项研究，该中心要求记者在今天之前不要报道此事。但凯撒医疗机构给我寄来了一份即将发表的报告，”在减肥维持试验的强化干预阶段减肥上周，一名研究人员和我谈了一个小时。凯撒医疗机构的调查人员想要帮助很大一部分人减肥，并长期保持体重。这项研究的主要目的是研究长期减肥的不同策略。这项研究的高级研究员和合著者Victor J. Stevens博士告诉我，他们发现研究对象记录的食物越多，他们减掉的体重就越多。他说，这项研究的重点是减少卡路里，没有提到低碳水化合物饮食的好处。“我们要求他们写下他们吃的和喝的所有含有卡路里的东西，”他告诉我。史蒂文斯博士和他的工作人员提供了卡路里指南，并要求参与者向调查人员展示他们的记录，并在定期的小组会议上谈论这些记录。
“把每件事都写下来，往往会改变人们的行为，”他说。“而其他人看食物日记时，这种影响往往会更强烈。”More than two-thirds of all Americans and 85 percent of those of us with diabetes are overweight or obese. "If we all lost as much as the people in this study did, our nation would see vast decreases in diabetes, hypertension, high cholesterol, heart disease, and stroke," Dr. Stevens says. "One of the myths in common knowledge is that most people can't lose weight," he told me. "That's not been my experience doing weight loss work with many people, and it was not our experience in this study. I see people all the time who are discouraged and don't want to try because they've been told that there's nothing you can do about it. But that's just not the case." I asked Dr. Stevens to share the food diary form that they developed for the people in their study, and I got it yesterday. While I'm not trying to lose any more weight, keeping it off for the rest of my life is important to me.
所以我开始用这个表格记录我吃的每样东西。除了计算我的卡路里外，我正在使用它来限制我的碳水化合物，而不是记录他们让参与研究的人跟踪的水果和蔬菜、低脂奶制品和钠。
你也可以使用这个表格来帮助你计算你的卡路里，同时对这个表格做一些对你来说很重要的调整。史蒂文斯医生允许我在我的网站上给你们看。这是在网上http://www.mendosa.com/kaiser_diary.pdf
接下来，我们需要和家人或朋友分享我们的饮食日记。来自关心我们的人的反馈会加强我们的目标。