这是诱人的，当你在工作时一个糟糕的一天回家的时候，在冰箱，你的面前屹立不倒的奶油冰淇淋的容器。
最近德克萨斯农工大学发布的新闻报道看着食物的渴望，讨论的区别我们认为我们的身体可能要在当下以及我们的身体真正需要的，从健康的角度来看。
你真的是营养缺乏吗?
大多数专家认为，我们的饮食满足我们基本的营养需求。很显然，虽然健康的饮食更可能是真正的丰富的维生素和矿物质，我们需要的。据得克萨斯州A＆M报告，开发芯片突然强烈的愿望可能意味着你是缺铁。想吃快餐可能可能意味着欧米茄-E脂肪酸的缺乏。一种巧克力，渴望可能表明缺镁。当我们认为我们有饥饿感，也有可能是口渴。
情绪开车送你到垃圾食品
根据加州州立大学北岭分校营养学教授deborah Forman m.s.， r.d.的说法，最渴望并不表明真正缺乏的。也就是说，他们的心理，生理不是在原点。“我发现，大多数人（真）的缺陷没有食品/营养特定的渴望，”她说。“相反，它们毁坏财物扣押的全身症状，如疲劳，睡眠困难，轻度抑郁症，等我希望不是这样。这将是更容易识别和纠正缺陷，如果所有我们所要做的就是服从我们的某些渴望的。不幸的是，我的经验（和相关研究的整体车身）的研究表明并非如此。”
因此，看起来大多数人可能会有对食物的情感渴望，并习惯性地转向高脂肪、高糖和高盐的食物来满足这些渴望。
为什么我们渴望这些食物？
最近的研究确认的高度加工食品的成瘾性。
高度加工食品和垃圾食品通常含有高浓度的糖，盐和脂肪。这些成分似乎提供了特别有意义的感觉大脑中的特定区域。研究人员发现，高度加工的食品有可能对大脑有铁杆药物，相对于非加工食品，如小麦，鱼，和其他健康的全麦食品的效果相同。
一个2002年的研究还发现,高糖和高脂肪的食物影响大脑就像海洛因，鸦片或吗啡。肥胖者，如吸毒，可能在他们的大脑低多巴胺受体它们是手段也更倾向于渴望这些食物，刺激多巴胺的水平。
如果你想想你自己的食物的渴望，你很少会渴望花椰菜或糙米。您最想的东西用自己的筹码，或冰淇淋或比萨。食物的渴望更可能链接到情绪或心理需求，而不是营养赤字。
它是饥饿或口渴？
尽管在研究中，个人应因口渴饥饿分开的断言，福尔曼并没有真正同意这一建议是一个常见的问题。不过，她确实鼓励她的客户留下来，通过水和密集的水果和蔬菜的消费充足的水分。福尔曼使用食物日记，以帮助识别任何营养不足。一旦它们与食品行动计划解决的，人可以那么有信心，知道渴望在本质上真正的心理，然后用战略来克服这些渴望。
让渴望带领您健康零食
情感食物的渴望是常见的* *。* *
当福尔曼向客户指出这个问题时，她会创建一个个性化的健康零食选择列表。“一般来说，我建议吃营养丰富、低热量的零食。个人最喜欢的是草莓(一杯草莓只有40卡路里),一盎司,低脂的奶酪(50卡路里,5克蛋白质),酸奶(约100卡路里,18克的蛋白质),和少数(10 - 12)的杏仁(70卡路里,脂肪,和3克蛋白质)。我还推荐蔬菜;胡萝卜、豌豆和辣椒都是低热量、饱腹且富含植物营养素的食物。”
大多数营养学家和营养学家建议饮食和饮食小吃含有健康的蛋白质和健康的脂肪和碳水化合物的服务，如水果或蔬菜。在一餐的情况下，添加一个全谷物碳水化合物提供了更多的填充纤维。不同的食物组的结合，将有助于让你酒足饭饱了几个小时，也限制了戏剧性的血糖变化。
同时,寻求更健康的生活方式去吃垃圾食品。如果想吃甜食，可以尝试用浆果或葡萄蘸酸奶酱;如果想吃脆薯片，可以尝试用新鲜的、生的西兰花或胡萝卜撒上咖喱等调味料。如果所有这些都失败了，一项新的研究建议补充，菊粉丙酸，可以在战斗中处理食物的渴望下一个工具。
艾米亨德尔，亦称HealthGal，是一个助理医师，营养师和健身专家。作为一个健康的媒体人，她被报告和生活方式的问题和健康新闻博客超过20年。4个习惯健康的家庭，她的网站提供每日健康报告，链接到她的博客和生活方式的视频片段库的作者。