研究发现，多吃水果和蔬菜可以改变肤色，并给它一个健康的光泽。这一切都归结为类胡萝卜素，这是在水果和蔬菜，如胡萝卜，杏，橙子，芒果，菠菜中发现的橙红色颜料。
研究发现，谁吃大量水果和蔬菜的人表现出皮肤颜色的变化，向金色的，健康的光泽。相反，谁少吃水果和蔬菜的人表现出的肤色还原。
一项新的研究发现，人们发现蔬菜焕发更具吸引力比传统的棕褐色或黑色素着色。研究人员做了三个实验要求人们判断面孔的吸引力与蔬菜辉光或传统的棕褐色。所有这三个结果表明，75％的人判断86％的蔬菜焕发脸更具吸引力。
研究人员说，人的原因可能查看这些与蔬菜焕发更具吸引力，是因为它是一个提示该人是健康的，这骨刺吸引力。他们也说，知道吃水果和蔬菜可以使你更有吸引力可能良好的激励吃健康。
研究人员说，只吃两个额外的部分水果和蔬菜，每天可以导致在短短的六个星期的肤色检测的变化。他们说，虽然肤色世界各地的变化，那些谁吃大量的水果和蔬菜中有一个更健康，更吸引人的肤色。
