虽然有没有特定的饮食对于我们这些患有胃酸反流或胃食管反流疾病(GERD)的人来说，有一些食物可以帮助我们达到最佳状态。在夏天的几个月里，从美味的开胃菜到甜点，你可以提前阅读以下五道美味的食谱。
开胃菜:烤大蕉
大蕉可以既甜又香，这种味道会让你在精神上进入一个热带岛屿。它们的酸含量相对较低，富含维生素。当你买车前草的时候，车前草需要非常成熟，看起来几乎是黑色的。
配方
6个熟透的大蕉，去皮，切成半英寸厚的薄片
1/4杯菜籽油
半杯红糖
撮盐
2 tbs黄油
热烧烤到高。把红糖、盐和黄油放在一个小平底锅里煮，直到黄油融化，糖溶解。熄火。
将大蕉两面刷上油，烤至金黄色，焦糖化，每面约3分钟。从烤架上拿下来，在食用前用糖釉轻拍。
饮品:梦幻芒果冰沙
研究研究表明，饮酒超过美国推荐的膳食指南，会显著增加患食道癌的风险。这款冰沙非常美味，和任何鸡尾酒一样有趣，不含酒精。
配方
一杯椰奶
少许香草精
半杯冻芒果
1/2冷冻去皮的香蕉
先把液体放进搅拌器。加入冷冻水果。搅拌至混合均匀。用夏日鸡尾酒杯盛放。
主菜:虾球
波克碗风靡一时。它们起源于夏威夷，幸运地传到了大陆。今年夏天我第一次在纽约以外的地方玩“戳碗游戏”，现在我迷上了!虽然这道菜通常包括生鱼，你也可以用豆腐或熟虾等食材。我的家人整个夏天都在享用这个虾版。
配方(使两碗)
2杯米饭(方便起见，我们使用袋装米饭)
虾去皮煮熟
1鳄梨
1/2根黄瓜(去皮切片)
一杯煮熟的玉米(我们喜欢刚从玉米棒子上切下来的)
奶油鳄梨酱(杂货店里有几个品牌)
1茶匙装饰用的奇亚籽
碗是凉的，所以在我做poke碗的日子里，我会提前准备好食材，把它们放在冰箱里，直到我准备好把碗装起来。
做碗的时候，先把米饭分在两个碗里。这些米将是基础。上面放玉米、黄瓜和虾。把鳄梨片放在上面。在碗上淋上牛油果酱。撒上种子。冷。
配菜:马铃薯南瓜饼
这些小薄饼可以帮你吃完花园里的夏南瓜。它们相对较轻，因为它们是浅棕色的，是烘焙的，而不是油炸的。
配方
2个育空金土豆(用刨丝器切碎)
2根中等大小的胡萝卜(切碎)
1个中号西葫芦(去皮切碎)
1个洋葱(切碎)(仅在耐受情况下)
1个鸡蛋，轻轻打匀
2茶匙面粉(无谷蛋白也可以)
用盐和胡椒调味
烹饪喷雾
预热烤箱至350度。在烤盘上盖上烤盘纸。在烤盘纸上喷洒烹饪喷雾，待用。把蔬菜切成丝放在干净的厨房毛巾上。在水槽上方，轻轻挤出蔬菜中多余的水分。你需要一些水分使煎饼粘在一起，但你不希望它们有多余的水分。
将平底锅加热至中火，并喷洒烹饪喷雾。将切碎的蔬菜与鸡蛋、面粉、盐和胡椒混合。把煎饼做成小馅饼，放在煎锅里。浅棕色的每一面都足以帮助它们保持形状。从煎锅中取出，放在烤盘上。烤20分钟左右，或者直到煎饼烤透，但不要太干。温暖的服务。
甜点:冷饭布丁
当我们的儿子还小，有严重的胃酸倒流的时候，这道菜是我们的首选。它又甜又凉，并没有使他的胃酸倒流加重。现在他是一个十几岁的孩子，我经常给他吃剩饭布丁，他喜欢吃。
配方
两杯米饭
大约两杯牛奶
半杯砂糖
撮盐
烹饪喷雾
桂皮粉(只有在可以忍受的情况下)
把烤箱预热到350度。在面包大小的烤盘上喷上烹饪喷雾。在一个搅拌碗里，把米饭、牛奶、糖和盐搅拌在一起。倒入烤盘。你想让米饭被液体覆盖，所以你可能需要加入更多的牛奶，这取决于米饭的吸收能力。放入烤箱。15分钟后取出搅拌，如有必要再加一点牛奶。回到烤箱烤20分钟。取出，冷却，然后冷藏。冷盘装在甜点杯或碗里。 Sprinkle with cinnamon before serving (if tolerated).