高胆固醇和假期放纵
玛吉已经对预防计划做得好，享受令人羡慕的胆固醇水平。事实上，Maggie几乎在我们用来在我们用来提示的强化目标中，有利于完全关闭，甚至逆转，冠状动脉斑块。我称之为靶标的规则60：HDL 60mg / dL或更大，LDL 60mg / dL或更小，甘油三酯60mg / dL或更小。（顺便说一下，这可以在很多或没有处方药的许多人中实现。）
去年秋季，她的最后一套胆固醇价值观是：
总胆固醇：149 mg / dl低密度脂蛋白胆固醇：67 mg / dlHDL胆固醇：73 mg / dl甘油三酯：43 mg / dl
Maggie有一系列精彩的假期，从感恩节和结束了新的一年的庆祝活动。令人惊讶的是，玛吉的假期涉及狂热的狂热进食：饼干，蛋糕，馅饼，馅料，土豆，糖果等。
Maggie在1月份回到办公室，6磅较重，下列胆固醇价值观：
总胆固醇：210 mg / dl低密度脂蛋白胆固醇：124 mg / dlHDL胆固醇：57 mg / dl甘油三酯：144 mg / dl
换句话说，假期放纵引起LDL胆固醇的增加，HDL的降低，甘油三酯的增加，总胆固醇的增加。
发生了什么？
乍一看，我的许多同事都会将这种情况解释为脂肪放纵和/或“需要”对他汀类药物治疗。
已经完成了数千个脂蛋白面板（揭示了潜在的变化的测试），我可以告诉你，在表面下面，发生了以下内容：
从好吃的碳水化合物中的过度引发在肝脏中触发甘油三酯（实际VLDL）形成，释放到血液中。
增加的甘油三酯和VLDL在将大LDL转化为小LDL（因为，通过酶，胆甾醇 - 酯转移蛋白（CETP）活性需要甘油三酯来触发大型LDL至小LDL的繁律。顺便说一句，Smal LDL更容易引起心脏病。
增加的甘油三酯和VLDL与HDL颗粒相互作用，导致HDL颗粒的“重塑”以不太理想的，较少的保护性小颗粒，这在血液中不持续存在，导致HDL的还原。
Maggie的假期过度介绍的关键因素是碳水化合物摄入量，即用糖，小麦粉和玉米淀粉制成的食物。这引发了胆固醇和脂蛋白模式中的多米诺效应，其可以被误解为过量的脂肪摄入或遗传易感性。这不是这种类型的。事实上，在过度过度的时候，避免了黄油，油炸食品和含油食物。她的过剩都是甜食和烘焙食品。
我用玛吉讨论了这种现象。她现在知道未来在假期零食中没有过度推动，选择更多的原始坚果，油，非淀粉食品，并尽量减少好吃的东西。她将迅速恢复到她的60-60-60值。
