为什么肠道细菌对心脏健康很重要
通过了解肠道和心脏的联系，你可以采取措施保持两者的健康。
有一个美好的世界是生活在你体内的数百万细菌的家园——你的肠道，也被称为肠道菌群或微生物群。这些细菌在身体中执行许多不同的功能:加强你的免疫系统，中和毒素，刺激消化和吸收营养，并阻止“坏”细菌的生长。
更重要的是，越来越多的证据表明，这些细菌的一些功能会影响你的心血管系统。在回顾了科学之后，研究人员报告说EBioMedicine微生物组几乎就像一个内分泌器官，产生影响身体和心脏功能的代谢化学物质。
这都是关于代谢物
其中一些代谢化学物质，被称为代谢物，“可以向我们的身体分泌各种物质，导致炎症和心脏病，”罗伯特·格林菲尔德博士解释道，他是加州泉谷奥兰治海岸纪念医疗中心MemorialCare心脏与血管研究所的双证心脏病专家和血脂学家。另一方面，由所谓的“有益细菌”产生的其他代谢物，纽约市纽约大学朗格尼健康中心的胃肠病学家和医学助理教授拉比亚·德拉图尔医学博士说。
格林菲尔德博士说，事实证明，“我们吃的东西决定了哪个群体占主导地位。”它是这样工作的:肠道中的细菌以不同的营养物质为食。例如，一些细菌以胆碱和肉碱(高脂乳制品、鸡蛋和红肉中含有的两种营养素)。当它们这样做时，这些细菌会释放一种叫做三甲胺、TMA．然后肝脏将TMA转化为血液中的三甲胺- n -氧化物，或TMAO。
问题是:越来越多的研究将高水平的氧化三甲胺与心脏病、心脏病发作、中风和死亡的高风险联系在一起。事实上，根据《纽约时报》的一项研究，与血液中氧化三甲胺水平最低的人相比，血液中氧化三甲胺水平最高的人患心脏病的可能性要高出62%美国心脏协会杂志．
其他研究也得出了类似的结论。在10年的时间里，与TMAO水平上升最少的女性相比，血液中TMAO水平上升最多的女性患心脏病的几率要高67%美国心脏病学会杂志．高氧化三甲胺组也更有可能食用富含动物产品和低蔬菜的饮食。
其他肠道细菌以不那么直接的方式增加患心脏病的风险。例如，某些微生物与肥胖和2型糖尿病等问题的高风险有关，而这两种情况中的一种或两种都有可能大大增加一个人患心脏病、高血压或中风的几率。
有些细菌是有益的
另一方面，微生物群也可以改善心血管健康。例如，当肠道细菌处理我们吃的食物时，它们会产生其他代谢物，如短链脂肪酸或SCFAs, De Latour解释道。SCFAs似乎与调节血压有关。当SCFAs水平较高时，高血压的风险可能会降低。它们在控制坏细菌方面也起着重要作用。此外，某些SCFAs的高水平，如丁酸盐(芦笋、大蒜和燕麦麸等食物中含有丁酸盐)，可以提高免疫系统控制炎症的能力。
健康饮食
幸运的是，你可以控制住生活在你肠道里的细菌，不管它们是有益的还是有害的。当谈到肠道和心脏健康时，你确实是由你的饮食决定的。格林菲尔德博士说:“给微生物群提供好的食物，好的微生物就会生存下来，为你服务。”“不幸的是，用劣质食物喂养它，有害微生物就会盛行。”
为了让你的肠道在心脏健康方面领先一步，请遵循以下专家建议:
多吃植物蛋白，少吃红肉。与肉食者相比，素食者和纯素食者血液中的氧化三甲胺水平往往较低。这并不一定意味着你需要100%的植物性。但将豆类、坚果、全谷物和大豆等植物蛋白作为日常饮食的主要成分，少吃红肉、鸡蛋和奶制品等动物性食物是值得的。当你想吃荤菜时，海鲜和家禽等白肉是更好的选择。
认为地中海。为了阻止你的细菌产生TMA，开始吃含有DMB(3,3-二甲基-1-丁醇)的食物，DMB是一种与胆碱结构相似的天然物质，但具有相反的作用。格林菲尔德博士解释说，它降低了血液中的氧化三甲胺水平，从而减少了堵塞的动脉。DMB可以在一些醋、橄榄油和葡萄籽油中找到。
一个克利夫兰诊所的研究建议改变肠道菌群并在饮食中加入大量DMB的一种方法是遵循地中海式饮食一种富含橄榄油、坚果、水果、蔬菜和鱼的饮食。临床试验表明，地中海饮食可以将中风、心脏病发作和心脏相关疾病死亡的几率降低30%。
增加纤维摄入量。多吃高纤维食物，如豆类、全谷物、水果、蔬菜和坚果。纤维在肠道中培养有益细菌，并鼓励它们产生更多的短链脂肪酸。事实上，与没有摄入足够粗粮的患者相比，吃高纤维饮食的心力衰竭患者拥有更健康的微生物群。发现表明这与较低的死亡或心脏移植风险有关。
考虑一个益生菌。益生菌补充剂是否对心脏有益，目前尚无定论。但一些证据表明Lactobaciullus益生菌与更好的血压调节有关，研究人员正在研究益生菌酵母是否喜欢酿酒boulardii与心脏病患者的预后密切相关。如果你想补充，和你的医生谈谈，确定哪种益生菌可能对你的健康目标最有帮助。
心与心的联系只是另一个例子，说明了你身体的各个部分是如何紧密相连的。通过理解这一关系并采取上述步骤，你可以保持心脏和肠道健康。
微生物组心脏健康评论:(1):EBioMedicine．冠状动脉疾病和心力衰竭中的肠道微生物群:当前知识和未来方向https://www.thelancet.com/journals/ebiom/article/piis2352 - 3964(20) 30024 - 4 /全文
微生物组心脏健康评论:(2):循环研究．(2017)“心血管健康与疾病中的肠道微生物群”。https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/
微生物组心脏健康评论:(3):循环．《探索肠道微生物在心力衰竭中的作用》(2019)。https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.119.043300
TMAO心脏问题研究:(1):美国心脏协会杂志．肠道微生物代谢产物与主要不良心血管疾病事件和死亡的风险:前瞻性研究的系统综述和Meta分析https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5586261/
TMAO心脏问题研究:(2):美国心脏病学会杂志．(2020)“肠道微生物代谢物三甲胺n -氧化物与冠心病风险的长期变化”https://www.jacc.org/doi/full/10.1016/j.jacc.2019.11.060
SCFAs与心脏健康研究:临床科学．(2020)“短链脂肪酸、酰化和心血管疾病”。https://portlandpress.com/clinsci/article-abstract/134/6/657/222480/Short-chain-fatty-acid-acylation-and
肠道菌群DMB研究:细胞．(2015)“非致死抑制肠道微生物三甲胺生产治疗动脉粥样硬化”。https://www.cell.com/cell/fulltext/s0092 - 8674 (15) 01574 - 3
肠道健康2型糖尿病研究:营养生物化学杂志．(2019)《肠道微生物群与2型糖尿病:我们在哪里，将往哪里去?》https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286318303073#s0025
肠道健康肥胖研究:预防营养、食品与科学．(2020)“肠道微生物群对成年人肥胖的影响以及益生菌、益生元和合生菌在减肥中的作用”。https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7333005/
