什么是碘，为什么这很重要？
碘是我们生产甲状腺激素需要饮食的重要组成部分，因为我们的身体是无法做到这一点。大约100年前，缺碘是在美国非常普遍，并导致甲状腺肿（放大甲状腺）。自从20世纪20年代决定中加碘食盐，甲状腺肿已经基本消除在美国，但在许多不发达国家这种状况仍然是一个严重的健康风险。除了甲状腺肿大，缺碘会在怀孕期间导致甲状腺功能减退症和并发症，包括对胎儿发育问题。虽然在美国不常见的美国甲状腺协会估计世界人口的40％，仍处于碘缺乏的风险。
碘多少钱，我需要什么？
自然科学院医学研究所已建立的每天150微克（微克）推荐的每日津贴（RDA）的所有成年男女。在怀孕期和哺乳期，将RDA增加至220分别微克和290微克。通过食用加碘食盐（这是几乎所有罐头食品和加工食品中发现），以及均衡饮食，它是相对容易实现这一点RDA。
是什么食物碘的良好来源？
最高的食物中的碘包括海藻（如海带），乳制品（牛奶，奶酪，酸奶，冰淇淋，冷冻酸奶），蛋类，豆制品（酱油，豆奶），和海产品（贝类和鳕鱼）。含碘盐（如面包和谷类食品）的食品也可以是碘的良好来源。
谁需要限制其碘摄入量？
如果你被诊断患有甲状腺癌，并正在准备放射性碘治疗，你最有可能被告知要遵循低碘饮食治疗前，以帮助最大限度地辐射的功效。由于碘盐加入到许多制备和包装的食物，碘以变化在无数的食品和饮料的量被发现。除了避免含碘盐的食物，它避免乳制品，鱼类，贝类，谷类，麦片，面包，豆制品，牛肉和家禽如果你是以下低碘饮食是很重要的。
除了许多食品和饮料，碘我们消耗定期其他的东西被发现。以下低碘饮食时，请避免维生素，矿物质和草药含有碘补充剂。还从包含琼脂，藻酸盐，海苔，角叉菜，或FD＆C红染料＃3的添加剂的食物远离由于它们的碘含量。有些药物，尤其是当它们的颜色是红色的（如止咳药），应避免在低碘饮食，所以用你对你的医生用药方案之前开始治疗的谈话。
底线
而碘是人类饮食中必不可少的元素，过量食用被人正在接受放射治疗甲状腺癌的可能会造成严重的健康风险。如果您对您的饮食或如何提问的营养可以帮助您管理慢性疾病，谈话与您的健康保健提供者或注册营养师。