今年是低碳水化合物年，而不是本周。今年年初，美国糖尿病协会终于给了它对低碳水化合物生活方式的认可有限。他们坚持认为，这有助于减肥长达一年。
只吃一个星期的低碳水化合物食物并不能减轻体重。但是开始的时候你可能会觉得虚弱。
当我去年开始降低碳排放时，我从未感到虚弱。但从那以后的几年里，我一直在吃相当低碳水化合物的食物开始在Byetta——当确实感觉虚弱了几个星期。
当时我很担心地问我的医生，Jeffry嘉宝,关于它。
“别担心，”杰夫医生告诉我。“你很快就会解决的。”
我做到了。但我仍然想知道我为什么会有这样的经历。
从那以后，我听说有几个人对低碳水化合物饮食有类似的最初反应。我的朋友Jeff Roaderick几个月前告诉我，当他改用低碳水化合物饮食时，他感到很虚弱。杰夫是一个很有力量的运动员，他每天早上定期跑10英里，直到开关使他停止了跑步。
他的弱点在几周内就过去了，我也一样。但我决定看看能不能弄清楚是怎么回事，于是问了几位专家。
最详细的回答来自位于柯林斯堡的科罗拉多州立大学健康和运动科学系的罗兰·科丹博士。科登教授维持着一个网站以作者的身份最为人所知的史前饮食和运动员的旧石器饮食。
原始饮食一般不像杰夫和我这样的低碳水化合物饮食那样限制碳水化合物。科登教授告诉我:“通过旧石器饮食法，我们建议人们从水果和蔬菜中获取所有的碳水化合物，并限制谷物、糖类、豆类和加工食品。”
他说，因为水果和蔬菜含有大量的纤维和水，很难从这些食物中摄取超过30%的日常能量，而且大多数人在采用旧石器饮食法时不会感到虚弱或无精打采。
但是在一个非常低的碳水化合物饮食中，你可能得不到足够的热量来感觉良好。几乎每个人在“低热量状态”时都会感到虚弱，也就是当他们没有摄入足够的卡路里时，科登教授说。
在一个非常低碳水化合物饮食的人也可能会限制他们的碳水化合物多的古饮食。即使他们得到足够的热量，他们仍然可以开始感觉虚弱，如果他们限制了他们的碳水化合物，以每天小于100克，他说。
这是因为“他们的肌肉和肝糖原储备将会耗尽，”科登教授说。它们必须依靠-氧化-甘油三酯的代谢-作为它们的主要底物来源。
但除此之外，他说，我们需要记住，大脑只能将葡萄糖作为一种能量来源。在极低碳水化合物饮食中，“肝糖异生”即由肝脏中的蛋白质或脂肪合成葡萄糖，成为主要的葡萄糖来源。
问题是糖异生效率低下。它只能提供少量的葡萄糖。“所有这些代谢适应——-氧化、肝糖异生和酮病，这是碳水化合物限制和-氧化的副产品——颠覆了西方人一生摄入高碳水化合物所形成的体内平衡机制。”
所以身体不会立刻适应低碳水化合物的饮食。有些人可能会在感觉虚弱的时候放弃。耐心坚持几个星期是很重要的。
想了解更多关于糖尿病低碳水化合物饮食的信息，请访问我们的网站糖尿病的饮食页面