2007年，42岁的丽莎·里德被诊断出患有侵袭性扁桃体癌。虽然许多病例鳞状细胞癌在头部和颈部是与人类乳头瘤病毒(HPV)有关莉莎的癌症却不是。对她的癌症类型的治疗比其他类型的要复杂得多。
尽管胜算不大，丽莎在确诊11年后病情缓解了。但在治疗过程中，她失去了一部分舌头，这意味着她必须重新学习如何享受食物，这需要重新熟悉她的搅拌机(原来你可以喝炖肉——这也不错)。
健康中心采访了丽莎关于她的癌症之旅以及她对食物的热爱;她希望她的饮品能激励那些患有脑癌和癌症的人重新发现他们的味蕾头颈癌联盟。
健康中心(HC):您是如何被诊断为扁桃体癌的?
丽莎·里德:我一直觉得有东西卡在我的喉咙里我无法吞咽。我去了当地的耳鼻喉科医生很多次，但都没有任何结果。当我的喉咙左侧出现了一个手指状的赘生物时，我终于引起了她的注意。我发誓，每个人都认为我是个疑病症患者和小题大做的人，但我坚持认为一定是哪里出了问题。她为我安排了第二天的门诊手术，在我住院期间对它进行活组织检查，然后直接送到病理学处。
[活检结果癌症呈阳性。长话短说，耳鼻喉科切除了(整件东西)，尽管如果是癌症，她应该离开它。(后续的肿瘤学家)没有什么可看的。由于他们不确定耳鼻喉科是否留有干净的边缘，建议进行高剂量的辐射。我说的高剂量辐射是指可怕的剂量。
你的诊断中最困难的部分是什么?
丽莎:做好身体和心理准备本身就是一个壮举。为了不让你爱的人担心，你还会发现自己躲在假笑背后。装模作样是很累人的。
但对我来说，和食物分手无疑是最困难的部分。你会觉得自己好像被抛到了一个陌生的国度，在那里你不会说当地的语言。你被迫学习如何适应你突然被推入的新生活。没有以前那样的精力和能力是令人沮丧的。
但是，另一方面，生命有了全新的意义。这是你要经历的转变。我发现自己在评估生活和它的意义:我怎样度过今天最好的一天?我的预期寿命大概是五年。一开始，我很沮丧，但后来我觉得这更像是一种奇怪的祝福。这就像获得了只活在当下的许可。这里面有一种令人平静的美。我不必制定长期目标或计划，甚至不用担心退休。我为这一天而活，在这样做的过程中，我真的浸透了这一切:阳光照在我脸上的感觉，我是多么喜欢风吹过我的头发，鸟儿歌唱，水仙花在最早的春天如初绽放。
你学到了什么可以帮助处在你这个位置的人?
丽莎:锻炼良好的营养和充足的休息是至关重要的。身体在休息时工作得最好。如果给予适当的工具和合作，它确实有令人难以置信的自我修复能力。
没有人比你更了解自己的身体，所以要密切关注任何不寻常的东西。即使有些事情看起来很愚蠢或无关紧要，但在很多情况下，它是其他事情发生的指示器。
遵医嘱服药，如果感到疼痛，就大声说出来。疼痛的控制对于身体机能的恢复是极其重要的。
如果可能的话，有个人陪你去赴约总是一个好主意。首先，你服用的药物会让你感到严重的疲劳。我们并不总是能捕捉到所有的信息。有人在那里做笔记是非常有帮助的。
最后但并非最不重要的是，如果情绪失控，允许自己来一次同情派对。如果你愿意，就尽情地疯狂吧。
你是怎样成功地把你的食物做得美味可口的?
丽莎:当我有喂食管的时候，很容易给许多不同的超级食物提供果汁。味道不是一个因素，因为它直接进入管。
但是，让我们面对这个事实:食物是我们生活的中心。我们与朋友和家人聚在一起吃东西。我们用食物来庆祝和招待客人。
当我能够吃东西的时候(在治疗过程中失去了一部分舌头之后)，味道就完全不同了。我在失重状态下工作，所以我只吃我能喝的东西。我基本上活了下来冰沙和奶昔。
当我的精力水平提高后，我开始在厨房做实验。我从汤开始。我曾经喜欢的东西，我一时无法忍受，所以我不得不跳出框框思考。我研究了营养学，决定用更多的香草来调味。我很难吞下肉，所以我所有的汤都必须是可饮用的稠度。我发现我能吞下龙虾浓汤。我还了解到，在吃饭的时候喝牛奶有助于我吞下浓稠的食物。而且，我发现炖肉其实很好吃，尽管我必须把它放在搅拌机里。
我的身体实际上指引着我前进。它渴望健康、美味的食物，我注意得越多，感觉就越好。反过来，它激励我去尝试任何事情。
听到你痊愈的消息是什么感觉?
丽莎:除了第一天得知自己得了癌症，我从来没有真正想过死亡，直到那天(我发现我的病情有所缓解)。我得承认，我当时紧张极了。但说实话，这是苦乐参半的。我的未婚夫六个月前离开了我，说他还没准备好看着我死去。癌症对他造成了严重的伤害。不过，我不能真的怪他。我们看到了美好的生活在前面，癌症不是计划的一部分。我哭着给我的两个闺蜜打电话。他们不太理解我的眼泪，直到我终于脱口而出:“我成功了!”
正如我已经证明的，我是一个幸存者。
为了清晰起见，采访进行了轻微编辑。