报告在总结影响全球的科研，饮食，体重和身体活动对发展胃癌的风险，发现四个因素强烈地增加发展中国家这种疾病的可能性相关联：
- 耗时三个或更多的酒精饮料，每天
- 通过食用盐保存食物（如泡菜）
- 消耗加工的肉类（如熏肉，火腿，熏肉，或热狗）
- 超重或肥胖。
更有限的证据表明，有烤或烧烤肉类和鱼类您在很少或根本没有水果菜单，并承担也会增加这种风险。最后，一些证据表明，食用柑橘类水果降低胃癌风险。
男性的两倍，可能是女性发展胃癌;诊断的平均年龄往往只有在这种疾病，这部分约占其预后不良的晚期出现72胃癌的症状：在美国，五年生存率约为25％至28％。
鉴于本病的致命性，它是有道理通过修改相关的生活方式因素这一综合分析的目标，以降低风险。