这是人类需要的事实钙和维生素D建立强壮的骨骼。喝富含维生素D的牛奶是获得这些营养素的一个简单方法。但这是否意味着喝牛奶有助于预防骨质疏松症- 相关性骨折？
如果你关注健康新闻，你可能已经注意到瑞典研究人员的一份报告；他们回顾了超过10万名成年人的数据，发现每天喝三杯牛奶并不能降低骨折的风险，而且与早死的风险增加有关。
该报告遵循沃尔特威利，医学博士，一个受人尊敬的营养科学家共同撰写的评论的出版。在一块，其结果发表在2013年JAMA小儿科，威利特和他的合著者质疑政府对成人和儿童牛奶消费的建议。此外，一些研究表明，大量食用牛奶和其他乳制品可能会增加患前列腺癌和卵巢癌的风险。
如果你是在风险或有骨质疏松症，你可能想知道，如果有什么好的理由喝牛奶。下面就来看看在争议和我们的意见。
合理的建议？
美国政府在其美国人饮食指南，早已推荐牛奶一天的3杯（8盎司）为成人。基本原理：奶提供了丰富的营养物质，包括钙和维生素d，使得对骨骼健康很重要。近年来，该指南已经建议脱脂或低脂牛奶比全脂牛奶由于担心与饱和脂肪相关的心血管风险的担忧。
但威利特和他的合着者争辩说，3杯日常的来接近供应的推荐摄入量为每天1000〜1200毫克钙的量建议成年人，不是基于坚实的科学证据。他们认为，在进化的背景下，动物奶是一个相当新的和不必要的除了我们的饮食。事实上，世界各地的许多民众今天消耗的生物学方面的原因（乳糖酶缺乏症），缺乏可用性或文化偏好很少或根本没有牛奶。而矛盾的是，骨折率往往在不消耗牛奶与那些确实比国家低。
威利特不是轻量级的。他在这方面的广泛研究为他的意见提供了依据。例如，他是：
•一个2014的研究中JAMA小儿科该研究报告指出，青春期高牛奶摄入量，理论上说，当最需要钙来促进峰值骨量和预防晚年骨折时，实际上会使男性晚年髋部骨折的风险增加9%，并不能降低女性的风险。
•2011年的一项研究中国骨与矿物质研究的这项研究分析了9项涉及27万多成年人的研究数据，发现喝牛奶似乎并不能防止女性骨折。关于男性的资料不足，无法得出结论。
瑞典研究的结果，2013年报告英国医学杂志，进一步怀疑牛奶在预防骨折中的作用。研究人员跟踪调查了61433名女性，她们在研究开始时年龄在39岁到74岁之间，平均20年；在研究开始时，45339名男性年龄在45岁到79岁之间，平均11年。这些年来，参与者完成了关于他们所食用食物的问卷调查，以及他们食用食物的频率。
研究人员发现，每天至少喝三杯牛奶（总共21盎司或更多）会增加女性骨折的风险，并不会降低男性骨折的发生率。此外，与每天喝不到一杯的女性相比，每天喝三杯或更多的女性过早死亡的风险增加了93%；男性过早死亡的风险略有增加。研究人员认为，牛奶中发现的一种叫做半乳糖的化合物可能是罪魁祸首：当给实验动物服用时，半乳糖会促进早衰、寿命缩短和慢性炎症。
喝还是不喝？
如果预防骨折是你的目标，证据表明喝牛奶是不够的。但这并不意味着你不应该喝吧。就连威利特也认为这样做是可以的；他对大多数人每天3杯的建议提出质疑。
又是怎么回事与牛奶相关的前列腺癌和卵巢癌的风险？虽然一些研究也支持这一点，许多人都没有发现风险增加。
最后，您是否应该担心瑞典集团报告的早死风险增加？作者们建议谨慎地解释他们的结果。这是因为在这类观察研究中，几乎不可能确定因果关系。在这种情况下，调查结果是基于参与者的牛奶摄入量报告，这可能是不可靠的。
我们的建议
如果你喜欢牛奶，给自己倒一两杯。如果你不喜欢或不能忍受牛奶，没有理由对不喝牛奶感到内疚。你可以通过食用其他富含钙和维生素D的食物来满足你的需求，比如强化橙汁、沙丁鱼、鲑鱼和大豆。
你应该采取措施，以减少您的骨折风险包括不吸烟，限制你的酒精摄入量，并定期进行抗阻练习，以加强你的骨骼和平衡练习，以降低您的下降的可能性。此外，如果你的风险增加骨折，谈谈你的医生有关骨提高药物。不像牛奶，一些已经证明，以减少各类骨折的风险。