去年七月，我最后一次沾我的勺子到糖罐。这是一个巨大的进步，因为糖的咖啡多年来一直是一个喜欢早上的仪式。但要无糖一直没有我预期的显着挑战。作为一个自称糖上瘾，我想我会努力，肯定步履艰难。我一点也不知道，从我的饮食切割糖和高碳水化合物的食物将是我在很长一段时间为自己做最简单的事情之一。
去年是一个艰难的一个为我们的家庭。因此，我恢复了从食品情绪分心自己的老习惯。但最终，我的时候，尽管是很活跃，骑着我的自行车每周数次达到沮丧的时候，我背着这么多的额外的重量，这是使我失望的身体和情感。我现在认识到这是真的，吃大量的碳水化合物载货食物会招致对碳水化合物载货食品，其燃料的恶性循环压倒性的渴望。
多年来，我一直在问，如果有一个特定的饮食我用打击多发性硬化症。我的回答一直是并将继续是“不”。虽然有几种营养方法MS在美国，没有特别被接受的“MS diet”。美国医学协会(National MS Society)建议这样做人吃MS低脂肪，高纤维饮食。
什么是生酮饮食？
作为戒掉吃糖的习惯的一部分，我选择了低碳水化合物、中蛋白质、高脂肪的饮食，也就是众所周知的“低脂饮食”。生酮饮食“。Although there are different approaches to the ketogenic diet, e.g., “strict” keto, “lazy” keto, or “dirty” keto, each version has one thing in common — the consumption of very few grams of net carbohydrates daily (less than 20-30 grams ideally). In general, to follow a keto diet, only a small percentage (5-10 percent) of your daily calories would come from carbohydrates, 15-25 percent from protein, and 65-80 percent from healthy fats.
用这种方式进食，你的身体开始将储存的脂肪转化为可用的能量来源，称为酮。一旦身体变得更有效地产生和燃烧酮，你可能会发现你不需要吃那么多的脂肪来维持酮症，因为你的身体会从你自己的脂肪储备中燃烧它所需要的。在我的keto之旅的这个时候，我开始注意到几个好处。
我在生酮饮食上的经验
生酮饮食是否影响MS症状?
要回答这个问题，我通常会转向由国家多发性硬化症协会（NMSS）提供可靠的信息。然而，什么样的NMSS不得不说的这种吃法程度呈现自己低碳水化合物饮食，其内容更像是一个比一个客观的审查警告。
所以我想和你们分享一些我个人在过去五个月里不吃糖、谷物、淀粉和豆类的经历。
减肥。我改变饮食方式的主要目标是在保持肌肉质量的同时减轻体重。在五个月的时间里，我已经减掉了40磅多余的体重。这是一个稳定的下降，平均每周两磅，我很高兴。在看到我的身体是如何改变形状后，我决定，这种苦恼对我来说已经不再是一种减肥饮食，而是一种健康的身体构成工具。
减少疲劳。疲劳是多发性硬化症的一种常见症状，但对于最近开始吃低碳水化合物食物的人来说，它也可能是一种令人不安的症状。当身体耗尽糖原储备时，你可能会经历“酮流感”，症状包括疲劳、头痛、脑雾、易怒、想吃糖、恶心和肌肉痉挛。一开始，为了减少可能出现的类似酮类流感的症状，我每天喝大量的水(2-3升)，增加电解质的摄入量，补充海盐和镁，在短时间内避免剧烈运动(直到我的身体适应了“脂肪”)，吃更多的牛油果和奶油奶酪(也就是所谓的奶酪)。，健康的脂肪)来感到满足。
几个星期后的饮食这一新的方式，我经历减少疲劳而更多的能量比以前。一旦我的身体在燃烧脂肪的燃料变得更好，我甚至去骑自行车只长着咖啡和早餐一个鸡蛋之后。
皮肤干燥。起初，我经历了干燥的增加，皮肤瘙痒是觉得很像的类型多发性硬化症会引起瘙痒。我注意到，我的身体正在脱落一层层的旧皮肤，以显示出更健康、更柔嫩的皮肤。洗澡时去角质帮助我更快地度过了这个阶段。只要我保持水分，我的皮肤就会保持健康。
脱发。可能我经历过的最显著的副作用是由于改变我的饮食相当大的脱发/持续了几个月。我主要是在洗澡的时候注意到这一点的，每次我用洗发水洗头的时候，我的手都会被一缕一缕的头发所覆盖。我掉的头发的数量从来没有真正使我的头发看起来瘦，但我肯定必须保持它远离我的淋浴排水管。
肌肉痉挛。其中一个主要的抱怨我在论坛酮读到的是严重的肌肉痉挛。以来肌痉挛是我的MS症状之一，我很担心，这将是一个问题。我确实遇到了一些额外的肌肉痉挛早期，但是一旦我调升我的电解质和水的消耗，我感觉好多了。多年来，我的一个朋友一直在鼓励我把镁减少MS相关的肌肉痉挛。我没有这样做，直到如今。我已经学会了，它确实有所作为。
便秘。有人可能会认为吃低碳水化合物的饮食，消除谷物可能导致消耗少量的富含纤维的食物。然而，这并没有是我的经验。事实上，我相信，我得到在我的饮食纤维含量比我以前所有的蔬菜，坚果，种子，鳄梨，我消耗了大部分的天。频繁便秘我曾经历过多年，MS已经显著改善。我敢肯定，饮用足够的液体和上述镁有助于这一点。
什么正确的饮食能为你做
通过吃新鲜的、天然的食物和避免加工食品来改善你的饮食对整体健康很重要。尽管研究人员已经在一项小规模的试点研究中确定生酮饮食是安全的，可以减少MS相关症状，你应该经常和你的医生讨论饮食或运动方面的任何变化。
随着我继续吃进新年就这样，我期待着一个更光滑改善健康状况，身体更加强壮。这将是看我如何打火机才能通电在我家附近的自行车道陡峭的山坡来到春暖花开的时候最开心。当心，伙计们，我来了“在你的左边。”