作者，博客，以及食品大师菲比Lapine有桥本氏病。但是菲比决定把食物作为一种解决自身免疫性甲状腺疾病的方法，同时又不剥夺自己享受美食和饭菜带来的满足感。
菲比记载了她长达一年的旅程，探索在她的博客的方法。该博客随后变成了畅销书，健康项目:我如何学会正确对待自己的身体，而不放弃自己的生活，具有菲比的故事，经验，建议和菜谱。
我们不得不通过电子邮件采访机会从楠木了解更多关于什么启发她博客上的食物，她的方法给她桥本氏甲状腺炎，为什么菲比相信她所说的“健康和享乐主义。”
HealthCentral（HC）：你有一个流行的健康食品的博客，喂我菲比。是什么第一次激发你写关于食物的博客?你认为你和其他美食博客有什么不同?
菲比:当我开始写博客，我的目标是激励同胞20多岁的我对等组在厨房里弄到做饭。但是，正如我已经与我的观众一起成长起来的，看我的菜点已发展到包括更多的物理健康。
在我20岁出头的时候，我被诊断出患有自身免疫性疾病，我花了一段时间关注健康，才赶上烹饪水平。我在公司工作，而我的自我照顾实践却半途而废了。2015年初，我离开了公司，成为了一名专业的切片师和切丁师(chef)。我决定加倍努力，一次改变一种生活方式，一次一个月。后来成了博客系列，健康项目——最终是这本书——并将我的关注范围扩大到食物以外，包括更多生活方式方面的话题。
让我与众不同的是，我知道没有适合所有人的万能解决方案。我试着给那些被所有的健康计划压得喘不过气来的人们允许他们选择自己的健康冒险。我帮助他们找到值得我们花时间、金钱和精力去做的事情，并且用一种毫无羞耻的方式去踢那些不受约束的事情。
对于那些不想为自己的健康绞尽脑汁的人，我提供了一些美味简单的食谱。
慧聪网：您已经感兴趣，并参与健康饮食，你被诊断为桥本氏甲状腺炎之前。没有你的诊断与后这种做法改变自身免疫性疾病吗?
菲比:我为我的桥本所做的第一个生活方式调整是把麸质从我的饮食中去除。在那之前，我没有想过我的烹饪如何影响我的健康，除了做我妈妈著名的绿色"排毒汤”每当我感到恶心。
我的食物哲学（以及我的人生哲学）围绕这些天围绕“健康享乐主义”。平衡与该喂你的精神的东西，这可能包括巧克力和薯条滋养身体的东西。我必须建立什么我的非negotiables是哪里可以有一些回旋余地。一个消除饮食可以帮助大多数人找出这些因素。现在，我唯一的强硬路线是围绕面筋，我已经得到了腹腔级严格了。随着一切，我拥抱了一点灵活性，当我完全不是一个在我的饭菜控制。
您是如何治疗或处理您的桥本甲状腺炎的?您认为自己已经治愈、痊愈或缓解了吗?
菲比:我的健康计划博客和书有力地提醒我的身体真正能做什么。在沿着风景优美的路线回到health山时，我把我的血样数据颠倒了过来(以一种好的方式)。我的新常态是让我在自己的皮肤上感到快乐和自在。但我还是有糟糕的时候。当你敏感的时候，不需要太大力气就能让你后退几步。如果没有一些我不愿意做出的牺牲，我可能永远也无法做到百分之百。
慧聪网：您的博客上一年约你的努力来改变你的健康和生命，然后把它变成一个成功的书。告诉我们关于“健康工程”。
菲比:就在我的饮食事业开始腾飞之际，我开始接受桥本氏甲状腺炎的诊断。那时，健康似乎不是黑就是白;酒或甘蓝;酷女孩或病女孩。如果不是因为我虚弱的胃痉挛、不幸的皮疹、极度疲劳和不稳定的体重，我可能会继续拼命地挤，而不去注意我的身体想告诉我什么。
But as I got more serious about my health, I was dismayed to find that very few bestselling medical books offered an on-going strategy for balance, much less one I could identify with — the kind that wouldn’t require me to drink cucumber juice for lunch and meditate three times a day like the cover girls of the Whole Foods’ magazine aisle.
我决定设计我自己的协议：一年的每月的挑战。我开始在健身空间的四面八方追查专家组建我的课程 - 瑜伽，健康教练，美容师，营养师，厨师，内分泌科，消化科等 - 并要求他们都一样一个大问题如果你能告诉一个人，只要改变一种生活方式，就会对他们的总体幸福感产生深远影响，你会让他改变什么?
我得到的答案正是我一直在寻找的。没有人谈论超级食物或灵魂循环，干刷，或油拔。他们专注于大局——那些我们为了追求最新的时尚而经常忘记的常识性构建模块。
到了年底，通过这个一小步一小步的过程，我真正明白了这些东西——睡眠、补水、压力管理、运动、绿色美——是如何影响我的生活的。一路走来，我也学到了很多关于什么才是真正的“健康”，而不仅仅是纸面上的健康。这就是我在书中分享的。
慧聪网：您经常使用的术语“健康和享乐主义”在您的博客和书籍。你能解释一下为什么多这是这样的理念的重要组成部分？
菲比:享乐主义的是，我觉得这么多的健康协议缺少的部分。我不是在谈论喝葡萄酒的酒杯。相反，我的享乐主义的定义，代表该升降机我们的精神，给我们带来快乐的一切。限制性节食可能拉断磅，使我们更接近看上去像一个希腊女神。它甚至可以让我们在纸上健康。但它往往能获得生活的方式。
健康的选择不能在真空中发生的。我知道，如果真正的任务是找到一个可持续发展的道路前进，健康的所有这些因素 - 金融，社会等 - 是亲/ CON列的部分需要。简单来说，无论是医疗实践中必须有一个巨大的身体的好处，或者如果你要坚持下去就必须给你带来一些欢乐。
面对桥本的健康享乐主义，我的方法是从自我保健的兵工厂中抽离出来。我认为自我照顾不是一种特定的实践，而是磨练你的工具箱的过程。它是知道什么对你的身体有效，以及什么时候使用每一个精心制作的营养矛来集中你自己。