当我第一次听说有一种饮食叫“超市饮食”时，我以为这是一种饮食计划，它是基于营养师的普遍建议——在杂货店周边购物。这种技术确保人们购买新鲜农产品、奶制品、肉类和谷物，同时避免购买高糖高脂肪的加工食品，这些食品通常在超市的过道里。但我错了。
《超市饮食》一书由一位营养学家撰写，并得到了《好管家》杂志的认可。除了购物建议和指南，这本书还包括100个在好管家厨房测试的食谱。
饮食要求
超市减肥法鼓励人们从杂货店购买预包装食品，比如精瘦食品、慧俪轻体(Weight Watchers)和健康精选餐，以及其他低卡路里预包装食品。因为你是在杂货店购买预先分配好的、预先包装好的冷冻食品，而不是购买节食计划，这个计划比其他包含这类食品的计划更实惠。
这本书声称，遵循超市饮食的人:
- 不会觉得饿。
- 每周可以减重2磅。
- 可以永久保持体重。
推荐的食物
然而，超市减肥法并没有告诉你去购买任何你想要的预先分配好的、预先包装好的食物。《膳食指南》提供了如何阅读食物标签的指导，这样你就可以确保你所购买的食物会有助于减肥。这本书建议选择少于400卡路里和10克脂肪的食物。不应超过30%的卡路里来自脂肪，每餐的钠含量应低于500毫克。最后，饮食还建议选择含有15到20克蛋白质的食物。
虽然预分配，预包装的食物构成了这一饮食的大部分，也有必要补充这些食物与水果，蔬菜和低脂奶制品。这本书鼓励午餐和晚餐吃沙拉、水果、蔬菜或汤。这些额外的食物提供了你在冷冻食品中得不到的维生素、矿物质和纤维。
额外的信息
除了食谱，这本书还包括购物清单、膳食计划和零食建议，以及帮助读者确定适合自己的卡路里水平，并帮助他们从一个卡路里水平转换到另一个卡路里水平的工具。这本书提供了1200、1500或1800卡路里计划的信息。我们鼓励读者在前两周按照1200卡路里的计划开始节食，然后增加卡路里，以达到每周减重两磅的目的。
这本书还包括关于不同食物组和健康脂肪与不健康脂肪的一般营养信息。书中还有一章是关于体育活动的，还有一章是带领读者参观超市，提供如何选择没有预先包装的健康食品的信息。
我的思想
这个饮食计划本质上是控制卡路里的饮食。它类似于其他程序，如珍妮克雷格或NutriSystem，使用预先分配，预先包装的食物来控制热量摄入。标签上的信息以及营养信息是健康饮食的宝贵工具，读者可以在一生中使用。这本书还包括锻炼的建议，这应该是任何减肥计划的一部分。
评级:A -。虽然主要由预包装食品构成的饮食通常钠含量较高，但这本书提供了指导，帮助读者将钠含量保持在最低水平。饮食包括各种各样的食物组和这本书提供了宝贵的信息健康饮食。
***流行饮食评分系:**此饮食符合公认的健康均衡饮食标准。它推荐来自所有食物组的食物，并强调每个食物组中的健康选择。
B:这种饮食符合公认的健康均衡饮食的标准。它强调健康食品，但不包括所有食物组的食物。
C:这种饮食只符合一些公认的健康均衡饮食的标准。它不区分每个食物组的食物选择，因此不强调健康的食物。
D:这种饮食只符合一到两个公认的健康均衡饮食的标准。
F:这种饮食不符合任何公认的健康均衡饮食的标准。它不区分健康食品和不健康食品和/或不满足热量需求。