我记得区域节食法开始流行的时候——我想这是低碳水化合物狂热重新出现的很大一部分原因。当时我还在研究生院，我们的任务之一是研究一种流行的饮食，遵循它，然后评价计划。我选择了区域节食法。
生物化学家巴里·西尔斯博士写道，区域饮食是一种低碳水化合物、高蛋白的饮食，西尔斯博士声称这种饮食基于碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，将产生最佳的脂肪燃烧和减肥效果。这个计划把每顿饭分成不同的比例，40%的卡路里来自碳水化合物，30%来自蛋白质，30%来自脂肪。
吃什么
每顿饭和零食都应该遵循这些比例，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物应该主要来自水果和蔬菜，豆类和全谷物。蛋白质应该是瘦肉，每餐不要超过3 - 4盎司，每份零食不要超过1盎司。脂肪应该来自健康的来源，如橄榄油和菜籽油。
这种饮食鼓励吃新鲜蔬菜，尤其是多叶绿色蔬菜;新鲜水果;坚果;瘦肉;单不饱和脂肪和每天至少8杯水。但区域节食法中并没有禁止吃任何食物;但是，高糖、高钠和高度加工的食物是不推荐的。
在区
该计划鼓励一日三餐和两顿小吃(一顿在下午，一顿在晚上)。这个饮食计划的进餐时间是非常严格的，它指示你在早晨醒来后的一个小时内进食，然后每4到6个小时或吃零食后的2到2个半小时进食——即使你不饿。事实上,如果你不饥饿比饮食声称你是“欧元区”。一顿饭的热量不应超过500卡路里，而零食的热量应在100卡路里以内。
区域饮食背后的理论是，当你摄入过多的碳水化合物时，荷尔蒙信息会发送到身体来储存脂肪。西尔斯博士声称如果你限制碳水化合物和平衡他们相同比例的蛋白质和脂肪,你会进入“区域”,更高效的脂肪燃烧,减少压力,头脑清醒,提高能源和更好的健康。
区域运动
区域饮食计划鼓励有规律的体育活动，包括有氧和无氧。它还建议在锻炼前30分钟吃点区域零食，这样你就能进入区域，确保你从运动中获得荷尔蒙的好处。
我的思想
我对区域节食最大的记忆就是它有多么难。每顿饭都要花很多功夫才能得到正确的比例。在外面吃饭的时候尤其如此，上学的时候我每天都在自助餐厅吃饭。在我看来，对于一个营养专家来说过于复杂的饮食习惯对于大多数人来说可能也过于复杂。
面对现实吧，大多数人觉得每天计算卡路里太单调乏味了，这就是为什么体重观察者的积分系统如此受欢迎。在大多数情况下，人们不想处理大量的数字。区域饮食是极端的卡路里计数。你不仅要计算你摄入的卡路里，还要确定你摄入的卡路里中有多少百分比来自碳水化合物、蛋白质和脂肪。
区域饮食的任何减肥都是由于卡路里的减少，而不是每顿饭和零食中碳水化合物与蛋白质和脂肪的比例。书中包含的菜单样本大约有1200到1300卡路里，这对大多数人来说可以减轻体重。然而，这个热量水平对大多数人来说太低了，无法长期坚持。我发现人们不太可能将区域饮食作为一种生活方式。
此外，我对这些比率感到担忧。这种饮食将碳水化合物限制在总热量的40%，低于标准推荐摄入量。健康专家的普遍共识是碳水化合物应该占总热量的50%到60%。
* * *年级:B。**这种饮食提倡包括所有食物组的均衡饮食。区域饮食的营养建议遵循饮食指南中的营养建议，包括新鲜水果和蔬菜，全谷物，瘦肉和单不饱和脂肪。然而，碳水化合物所含卡路里百分比的建议与健康专业人士普遍接受的建议并不一致。
***大众饮食评分系统:**本饮食符合健康均衡饮食的公认标准。它推荐所有食物组的食物，并强调每个食物组的健康选择。
B:这种饮食符合健康均衡饮食的公认标准。它强调健康食品，但不包括所有种类的食品。
C:这种饮食只符合健康均衡饮食的一些公认标准。它没有区分每个食物组的食物选择，因此不强调健康食物。
D:这种饮食只符合健康均衡饮食的一两个公认标准。
F:这种饮食不符合任何健康均衡饮食的公认标准。它不区分健康食品和不健康食品以及/或不满足热量需求。
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