如果你在新的一年里关注了我所有的分享,那么你就知道我们在关注工作目标在这种情况下,从食物组和理解做出最好的选择部分控制。
脂肪
为了指导方针和可实现的目标,让我们简单地讨论一下“脂肪选择”。加工过的反式脂肪正在被准备从食物链中移除,在那之前,它们是少数应该完全禁止使用的食品配料之一。因此,当你看到“部分氢化”(阅读标签)这个术语时,请继续。
饱和脂肪主要存在于肉类和乳制品(动物源性食品)中,应该在每周的饮食中保持在最低限度(有人说占你每日卡路里的10%)。去除鸡肉和火鸡的皮,限制红肉,使用低脂和零脂乳制品就可以达到这个目的。鳄梨和坚果(ALA -3脂肪酸的良好来源)含有健康脂肪,但脂肪使这些选择具有热量——因此需要控制份量。特级初榨橄榄油,尤其是玉米油,现在被认为有助于降低有害胆固醇水平,与油性鱼类中的omega-3脂肪酸(EPA和DHA)一起位列健康脂肪的榜首。以喷雾的形式用油,或小心量一勺油的量,以限制份量,但一定要用油。他们提供饱腹感和健康的好处,也最大限度地吸收某些营养。饮食中的脂肪很重要,但具体的选择和控制份量是必要的。
谷物(非常强硬的一群人)
这种食物似乎是大多数美国人的克星——男性、女性、儿童。我们爱我们的面包,面包卷,糕点,意大利面,谷物,大米和其他谷物产品。我们选择的都是精制的,也就是说白糖和盐的含量都很高。我们似乎也“数不清”到底有多少部分谷物食品我们有一天。餐馆提供面包篮,在你意识到之前,你已经吃过好几次了,甚至在你吃沙拉烤面包块和谷物配菜之前。消费者不希望听到食用精制谷物等于吃糖。所以选择是至关重要的。我们主要需要选择全谷物高纤维谷物和蛋白质含量稍高的谷物,如藜麦。我们需要仔细测量谷物的分量。我们需要每天少吃一些蔬菜。这可能是最难管理的食物群。这是一种会导致血糖飙升的食物,对负责释放胰岛素的胰腺造成负担。增加足够的体重,在晚上大量摄入精制碳水化合物,你就会增加患胰岛素抵抗和2型糖尿病的风险。几十年前,我们被告知要取代脂肪组,吃低脂饮食,于是我们转向谷物来填补这一空白。摄入过多的精制碳水化合物被认为是肥胖流行的主要原因。你的目标是将你的选择限制在“最好的”,并限制你每天吃的份量。试着在早餐和午餐时吃这些食物,这样你就可以在你更活跃的白天把它们作为能量来源。
对待
与加工过的薯片、糖果或甜甜圈相比,一块黑巧克力、一把坚果或自制的甘蓝片都是健康的选择。也就是说,我们大多数人都需要一些“纯粹的、神圣的快乐”的时刻。But there's a big difference between having daily servings of treats and isolating one or two times a week for a portion-controlled amount of a decadent treat. That's your challenge: to really grasp how many treats you are allowing yourself right now, which makes them每天的选择,而不是款待。为了改变,你必须接受这个概念。对有些人来说,放纵会导致暴饮暴食。所以你也必须知道你是否可以处理有限的精致食物的快乐时刻,没有被诱惑去狂欢。款待应该是一种“有限的、颓废的乐趣”。"Treat a treat that way"
部分
简单的规则将帮助您导航部分。学会用量杯、勺子测量。使用视觉线索,比如一副牌(蛋白质)或骰子(硬奶酪)。和健康专家一起坐下来,计算出每一组食物中适合你目标的适当份量——不管你选择哪种饮食计划。考虑一下DASH饮食,它是今年排名第一的“健康饮食”,或地中海式饮食,也有很多健康益处。许多人受益于像慧俪轻体这样的支持项目。无论你选择什么计划,控制份量都必须是计划的一个组成部分,即使你吃的主要是健康食品。