你可能听过这句谚语:“早餐要吃得像国王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。”我对我的一些客户的这种方法很有信心减肥或者保持体重是目标。我还设计了女性化版本，“早餐吃得像女王，午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐。”这种说法由来已久，但有什么证据可以支持它吗?2018年的一项研究表明，不仅是你吃的东西，还有你吃多少，什么时候吃可能对减肥和血糖控制有显著影响。
患有肥胖症和2型糖尿病的人通常需要每天高剂量的胰岛素治疗会导致体重进一步增加吗以及对更多胰岛素的需求——这在某种程度上是一个恶性循环。这项研究的目标是找到一种能优化这部分患者体重减轻和血糖控制的每日饮食计划。
比较两种常见饮食
的三个月的学习将29名2型糖尿病患者随机分为两组Bdiet集团和6 mdiet组。Bdiet组的人每天吃三餐，每顿饭都有特定的份量。早餐是一天中最丰盛的一餐，午餐是中号的，晚餐是最小的一餐。相比之下，600万节食组每天吃六顿小餐(三顿和三顿零食)。第二种饮食大纲是基于一些营养学专家最近的想法，他们认为频繁的喂食能更好地稳定血糖，每隔几小时吃一次有助于限制暴饮暴食。
每个人使用连续血糖监测在为期三个月的研究中，研究人员还每两周在实验室检测一次血糖水平。研究人员关注的是整体体重减轻和胰岛素使用的变化，以及饥饿评分和渴望评分。
研究结果包括:
与600万组相比，Bdiet组明显减轻了体重(平均减轻5公斤，相比1.4公斤)。
身体质量指数Bdiet组平均下降1.9，而6Mdiet组平均上升0.1。
Bdiet组的糖化血红蛋白下降1.2，而6Mdiet组的糖化血红蛋白下降0.2。
Bdiet组的血糖水平平均下降38毫克/分升(从167毫克/分升降至129毫克/分升)，而6Mdiet组平均下降17毫克/分升(171至154毫克/分升)。
与需要增加2.2个单位的6Mdiet组相比，Bdiet组每天减少了大约20.5个单位的胰岛素摄入量。
- 饥饿的分数节食组的渴望得分下降，而600万人节食组的渴望得分上升。具体来说，节食组对碳水化合物/淀粉的渴望降低，而600万节食组则增加。
考虑到这些人都在与严重的体重问题和更严重的2型糖尿病作斗争，找到一种喂养方法可以帮助他们减肥，改善血糖水平，减少对胰岛素的需求，减少欲望对“含糖食物”的饥饿感是通过一个更严格的一日三餐计划来实现的。这个计划中，早餐吃得多，一天结束时吃得少。
高能量早餐可能带来的其他好处
公平地说，这种吃东西的方式最富含能量的早餐对于那些仅仅是想要减掉多余的体重或与食物渴望作斗争的人也可能有效。鉴于深加工精制碳水化合物似乎是导致美国肥胖流行的一个重要罪魁祸首如果一个饮食计划能帮助你降低对这类食物的渴望，那将是非常有帮助的。
尽管这是一个小研究，我在我的书中讨论了这种饮食方式，健康家庭的4个习惯他强调，每餐应该包括高能量、高纤维的食物，这些食物既能提供营养，又能让人有饱腹感，可以在一天的早些时候摄入大量卡路里。如果你有兴趣尝试一下Bdiet方法，这里有一些饮食计划建议:
早餐的选择:
1个鸡蛋和2个蛋清配炒蔬菜，配沙拉配牛油果，一片全麦吐司，一份水果，咖啡加牛奶
全谷物英式松饼，用脱脂马苏里拉奶酪和番茄片切成两半，混合蔬菜沙拉，上面撒有葵花籽，水果和牛奶咖啡
一份含有浆果、坚果和全谷物的希腊酸奶，外加一个煮熟的鸡蛋，一份全谷物皮塔饼，花草茶和牛奶(或咖啡)
午餐选择:
- 半份火鸡三明治，由烤火鸡、番茄片和芥末做成，上面撒有坚果切片的沙拉，半杯浆果和苏打水
烤鱼(4盎司)，烤蔬菜，1 / 4杯藜麦，一小杯瓜和水
烤豆腐和蔬菜，一小块糙米，小橘子和苏打水
“光”晚餐选择:
一碗豆汤，全麦饼干，一片水果和凉茶
一个甜瓜，一勺白软干酪，少许浆果，葵花籽和凉茶
一片全麦吐司，一份果仁黄油，一份水果和一杯牛奶(脱脂，大豆或坚果牛奶)