一个词，钾。近95%的高血压在世界上被称为首要的，基本的，或特发性高血压。之所以这样叫，是因为没有明确的根本原因可以确定。相反，医生只是简单地治疗高血压，从未真正治愈它。这种高血压的潜在机制与氯化钠有关，也就是众所周知的盐。
每天摄入少于3克氯化钠的人群很少有高血压。虽然大多数高血压患者每天摄入3至6克盐，但事实并非完全相反。换句话说，大多数摄入大量钠的人体内并没有钠高血压。因此，似乎高钠摄入是必要的，但并不足以提高一个人的压力。缺的元素是钾。如果一个人同时摄入高钠和低钾饮食，很可能会导致高血压。
西方饮食，如美国，钠含量高，钾含量低。例如，火腿的钠含量是钾的8倍，罐装鸡汤的钠含量是钾的34倍。在世界其他地区，富含水果和蔬菜的饮食往往含有更高的钾。一个橙子不含钠，但含有大量的钾，而煮熟的豌豆含有的钾几乎是钠的33倍。有趣的是，当一个人从富含钾的社会移居到西方社会时，他们的血压会升高。
研究表明，增加钾的摄入量降低血压，可减低中风和肾脏疾病，并防止心脏肌肉增厚由于高血压。此外，在高血压患者中，增加钾含量可以减少对降压药的需求，在某些情况下还可以让患者完全停止服用降压药血压药。
以下是一些富含钾的食物:
- 杏子
- 小麦麸皮
- 葡萄干
- 无花果
- 土豆
- 李子
- 香蕉
- 哈密瓜
- 甜菜
- 西红柿
一个人会吃太多的钾吗?一个健康的人可以在饮食中摄入他们想要的钾。然而，过多的钾会对那些患有肾脏疾病的人造成问题心脏病。与你的医生讨论饮食上的任何重大变化是很重要的，并且可能要征求营养学家的意见。