重度饮酒，尤其是酗酒，发生在记忆功能收费。发表在流行病学的研究中，中年酗酒增加了两倍多在晚年患痴呆症的风险。（酗酒定义为消费啤酒超过五瓶或有一次至少1瓶葡萄酒每月）痴呆症的风险较高的10倍多谁曾至少在一年内两次昏倒饮酒者。
轻，中度饮酒，相反，似乎有一定的保护作用。这种保护的来源尚不完全清楚，但适度饮酒被认为是改善脑血流，并可能有助于防止小“沉默”招。
在发表在美国医学协会的研究，研究人员报告说，一个星期谁喝一到六种酒精饮料的人患有痴呆症的比人谁从来不喝酒较低的54％的风险。消费每周14杯以上，相比之下，与老年痴呆症的风险增加有关。
一些研究表明，作为一个非吸烟者因素转化为酒精的保护作用。发表在Journal of Alzheimer病的在2010年的一项研究发现，那些谁饮酒适量的有发展的疾病，尤其是那些不吸烟者的风险较低。
虽然饮酒不理想水平已经确立，专家建议，男性消耗不超过每天和女性两种饮料，不超过每天喝一杯酒。（一杯酒相当于12盎司普通啤酒，5盎司葡萄酒或1.5盎司，80防蒸馏酒。）妇女谁患乳腺癌的风险升高应与他们的医生谈论饮酒，因为小作为一个每天喝可以增加患乳腺癌的风险。
研究仍是新兴如何含酒精的啤酒，葡萄酒或类型白酒影响老年痴呆症的风险。尽管适度饮酒的明显的认知益处，不喝酒不应该开始喝酒，防止老年痴呆症。过量饮酒的风险是多方面的，包括酗酒和交通事故。