自从发现自己睁大眼睛某些食物的面前？有些人就是喜欢巧克力，而其他人（比如我）获得大眼睛，当奶酪显示板朝上放在桌上。但事实证明，谁吃巧克力的人不仅在自己心爱的食物深情凝视，但它们是由吃它也能保护他们的视力和有除了巧克力等食物（胡萝卜，这我的母亲总是鼓励我吃提高我的视力）具有营养物质，对你的视力有好处。
因此，让我们开始是最好的保护你的眼睛营养素，然后谈谈你真的需要更多的开始吃，你的年龄，以保护您的视力的食物。
注意关键的营养成分
营养和饮食学会指出了许多营养物质为了保护你的视力，在你的饮食中包括这些是很重要的。这些营养物质是:
- 叶黄素和玉米黄质——这些营养物质与维生素A和-胡萝卜素有关，有助于降低白内障和黄斑变性的风险，因为它们保护眼睛免受阳光的伤害。因为这些营养需要和脂肪一起吃才能被吸收，所以当你准备含有这些营养的食物时，选择健康的脂肪，比如橄榄油。那么你有什么食物方面的选择呢?选择甘蓝，羽衣甘蓝，萝卜，菠菜，西兰花，豌豆，猕猴桃，红葡萄，黄南瓜，橙子，玉米，芒果和蜜瓜。
- -胡萝卜素和维生素A——人体将-胡萝卜素转化为维生素A。这些营养素有助于减缓黄斑变性，还有助于防止干眼症、夜盲症和眼部感染。同样的，当与健康的脂肪一起食用时，这些营养物质会被更好的吸收。甘薯、胡萝卜、冬南瓜、菠菜、羽衣甘蓝、肝脏、牛奶和鸡蛋都是-胡萝卜素和维生素A的良好来源。
- 维生素C——这种维生素是一种强大的抗氧化剂，有助于降低白内障的风险。这种维生素最好的来源是草莓，柑橘类水果，哈密瓜，甜椒和西兰花。
- -3脂肪酸-这种营养物质有助于防止眼睛干燥。这些食物的良好来源包括鲑鱼、核桃、鳄梨、橄榄油、亚麻籽和橄榄。
- 维生素D——为了防止黄斑变性，摄入维生素D是很重要的。富含维生素D的食物包括鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、牛奶和橙汁。
- 儿茶酚——这些营养物质是强抗氧化剂，有助于降低白内障和黄斑变性的风险。好的来源包括绿茶，红酒，巧克力，浆果和苹果。“红茶也有儿茶素,但金额低于其绿色表妹,“学院网站。
健康食品，健康视野
随着我们年龄的增长，我们需要确保在我们的饮食中添加某些食物，这些食物对预防黄斑变性、白内障和青光眼尤为重要。的建议， Steven Pratt博士(他撰写了《超级健康》一书)提供，包括:
- 菠菜通过保护眼睛的黄斑(视网膜的中心)免受老年性黄斑变性和白内障引起的细胞损伤，从而帮助阻止黄斑退化。他还推荐其他绿叶蔬菜，如甘蓝菜、唐莴苣、芜菁菜、芥菜和羽衣甘蓝菜。
- 冷水鱼，这有助于保护的不仅是黄斑变性，同时也有利于视网膜病变和失明引起的糖尿病并发症。这些鱼包括鲑鱼，沙丁鱼，鲱鱼，鲭鱼和长鳍金枪鱼。普拉特医生建议吃4 3.5至4盎司的一周。
- 核桃和开心果，有助于控制炎症和保持心血管健康。
- 浆果，有助于降低炎症和血压(这是黄斑变性的危险因素)，以及改善血液流动。普拉特博士建议吃蓝莓、黑莓、草莓、桑葚、樱桃和葡萄。
- 橙色灯笼椒，有助于降低白内障和黄斑变性的风险，提高夜间视力。其他可以考虑的食物包括高吉莓、南瓜、南瓜、红薯和胡萝卜。
- 西兰花，它能促进排毒，减少眼睛后部的炎症。普拉特博士还推荐球芽甘蓝和卷心菜。
- 茶，有助于预防白内障和黄斑变性。
- 大豆(尤其是豆奶、酱油、味噌和豆豉，它们有助于防止白内障的形成，还能恢复因干眼症而减少的泪液分泌。
- 鸡蛋，被认为是极好的眼食。
- 鳄梨，它的营养成分有助于预防黄斑变性和白内障。
这个Sharepost的主要来源:
Formichelli, l (2013)。5种最有益于眼睛健康的食物。营养和饮食学会。
纳尔逊，J。（2011）。10种超级食物，以保护视力。AARP。