虽然约19的美国成年人％的人认为他们有食物过敏，只有约11％已经证明食物过敏，根据公布的调查结果中JAMA网络开放。在医学和芝加哥等院校西北大学Feinberg医学院的研究人员从美国各地的超过40,000名成人的调查分析数据。
调查结果表明，超过26万个美国成年人有食物过敏，但对那些谁认为他们有一个经验的症状与食物不耐受而不是真正的过敏，可危及生命一致的一半。其他发现包括：
- 关于食物过敏一半的成年人有医生确诊。
- 食物过敏的成年人不到25％的人有电流肾上腺素处方（以防止意外暴露危及生命的过敏反应的食物过敏原）。
- 那些食物过敏的近50％至少出现一次过敏，作为一个成年人。
据调查，成年人最常见的食物过敏原：
- 贝类（720万名美国成年人）
- 牛奶（470万）
- 花生（450万美元）
- 树坚果（3元）
- 鱼（220万美元）
- 鸡蛋（2元）
- 小麦（2元）
- 大豆（1.5万美元）
- 芝麻（0.5万美元）
如果你怀疑你有食物过敏，请参阅您的健康保健提供者为过敏测试，
从来源：JAMA网络开放