ω-3脂肪酸是不能被人体制成,必须通过你吃的食物中获得必要的脂肪。Omega-3脂肪酸可以帮助降低心脏疾病的风险。有不同类型的ω-3脂肪酸:
EPA和DHA在动物的食物,如富含脂肪的鱼类大多发现,和ALA在植物来源中找到。
欧米加3脂肪酸在体内重要的角色,包括心脏健康,脑功能,减少炎症。
多少的Omega-3的?
该充足摄入量(AI)包括:
- 出生至6个月:0.5克
- 7-12个月:0.5克
- 1-3岁:0.7克
- 4-8岁:0.9克
- 9-50 +年:1.1-1.6g
太少的Omega-3的?
必需脂肪酸的缺乏(omega-3脂肪酸和ω-6秒的)可能会导致皮肤粗糙,发脆,和皮炎。
过多的膳食ω-3?
食品和药物管理局(FDA)的状态消耗超过3克每天ω-3脂肪酸可导致胃肠道症状。有些鱼汞含量较高。孕妇,哺乳期妇女,幼儿应避免这些:鲨鱼,旗鱼,鲭鱼,方头鱼和长鳍金枪鱼。
如何食用ω-3的
海鲜是ω-3脂肪酸的重要来源,以及一些植物油,坚果,种子和豆类食品。鱼确实含有EPA和DHA,但内容差异很大,含有较高水平的脂肪酸的鱼。
有些品牌鸡蛋,酸奶,牛奶和果汁也增加了ω-3。
下次你去超市,以确保您的厨房带来此购物清单则备有良好的欧米伽3名的来源。
海鲜/肉类
- 鲈鱼
- 鲱鱼
- 鲭鱼
- 生蚝
- 三文鱼
- 虾
- 金枪鱼,
- 鸡胸肉
- 碎牛肉
谷物和坚果
- 面包,全麦
- 嘉种子
- 亚麻籽
- 面粉
- 意大利面
- 花生酱
- 麦片
- 核桃
罐头食品
- 沙丁鱼
- 三文鱼
- 金枪鱼
- 芸豆
乳制品和果汁
- 橙汁
- 酸奶,全脂牛奶
生产
- 球芽甘蓝
- 羽衣甘蓝
- 菠菜
- 西兰花
- 菜花
油
- 油菜籽
- 鳕鱼肝油
- 亚麻籽
- 黄豆
拾遗
ω-3补充剂可以是对抗心脏疾病有益,但一直没有明确的ω-3补充剂的益处的科学证据对心脏疾病的风险。如果你觉得你没有摄取足够的食物中富含欧米加3种脂肪酸,那么你可能还是要与你的医生讨论的ω-3的补充。
ω-3脂肪酸的最佳效益
ALA需要被转换成EPA和/或DHA和这个转换过程的效率不高。对于最大的心脏健康的好处,寻求高EPA和DHA的食物来源,如富含脂肪的鱼。
显著的研究显示每周吃海鲜的两个4盎司的降低心脏疾病的风险,由于ω-3脂肪酸。该特别连接的食物富含EPA和DHA的消耗。