最近的一项研究表明，如果你遵循饮食方法来控制血压，吃全脂乳制品不会妨碍你的努力。
用全脂牛奶、奶酪和酸奶代替低脂或无脂乳制品并没有改变坚持DASH饮食计划的好处。DASH饮食富含水果、蔬菜、全谷物和低脂奶制品，提供钾、钙、镁和其他营养素，可以显著降低血压和低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)。
在这项研究发表在2016年2月的《自然》杂志上美国临床营养学杂志在过去的三周里，36名美国成年人要么吃典型的美国饮食，要么吃标准的DASH饮食，要么吃高脂肪、低碳水化合物的DASH饮食。研究发现，高脂肪的DASH饮食与标准的DASH饮食一样可以降低血压;尽管低密度脂蛋白胆固醇的饱和脂肪含量较高，但其含量并没有显著增加。另外，与其他两种饮食相比，它还略微降低了甘油三酯(血液中的脂肪)。
为了弥补高脂肪食物的额外热量，参与者摄入的糖比标准的DASH计划要少，主要是通过少喝果汁。这项研究的部分资金来自乳制品行业。
DASH饮食的这种变化可能会对那些希望控制血压但又觉得饮食计划限制太多的人更有吸引力。然而，重要的是要注意一些乳制品中的钠含量，如白软干酪和其他类型的奶酪。