这几乎每天晚上都会发生。我会在凌晨醒来，渴望一些东西，任何可以吃的东西。虽然附近可能有杏仁或新鲜水果等更健康的零食，但当这些渴望袭来时，我通常会选择高热量、高糖的食物。“我只是爱吃甜食，仅此而已。”这曾是我对任何暗示我感到内疚时的反应。但隐藏在饮食模式下的是一种我甚至不知道存在的有害情况:**夜间进食综合症(NES)
在我记忆中，这种模式最早出现在大学时代。为了拿最高分而学习，让我午餐吃得很匆忙，晚餐吃得很饱，然后学习到晚上11点左右再吃一顿大餐(通常是一个芝士汉堡)。现在回想起来有点尴尬，但毕竟那是大学，而且在当时似乎是个好主意。不幸的是，我改变了我的饮食习惯，这导致我在半夜醒来吃一顿类似“早餐”的东西——这让我清醒了好几年。
什么是夜间进食综合症?
简单地说，这是一种饮食失调——但这个术语虽然让人吃惊，但不应该吓得你不去学更多。夜间进食综合症的主要特征是“食物摄入的昼夜节律模式延迟”，在某些情况下，还包括在吃饭时吃得过多。然而，与暴饮暴食症相反，那些患有夜间进食障碍的人可能并不总是会有失控的感觉，或者进食大量食物。国家心理健康研究所报告说，NES对男性和女性的影响是一样的，占人口的1.5%。
什么导致了夜间进食综合症?
夜间进食综合症的形成有多种原因，其中很多在一开始看起来是无害的。对一些人来说，夜间进食综合症可能是身体对新饮食的反应，并会减少一天的热量摄入。身体向大脑发出需要食物的信号，导致一个人在晚上晚些时候吃得过多。
夜间进食综合症也可能源于在大学里形成的夜间进食习惯，当人们进入成年期时，他们无法打破这种习惯。
这种综合症也出现在“高成就者”身上，他们会督促自己在工作或生活中取得更多成就。这些人可能经常“撑过”午餐而不停下来吃，或者发现饮食模式阻碍了他们社交和管理责任的能力。这导致个体试图在晚上晚些时候或独自一人的时候弥补失去的食物，有时会暴饮暴食。这种晚食模式的固化可能源于高成就人士荷尔蒙模式的改变，在一天中本不应该出现的部分时间触发身体的“饥饿感”。
夜间进食综合症的风险
除了正常的荷尔蒙变化，夜间进食综合症通常与不健康的体重增加有关。这种情况在患者感觉无法控制的时候尤其如此。患有夜间进食综合症的人可能会变得超重或肥胖，并因此患上高血压和高胆固醇等共病。
专家还指出，有药物滥用史、抑郁症或睡眠问题的人更容易患上夜间进食综合症。
如何判断自己是否有夜间进食综合症?
有以下症状的人可能患上了“夜间进食综合症”，你应该和你的医生谈谈:
超重或肥胖。
对饮食行为几乎或完全没有控制的感觉。
在不饿的时候偷偷地吃。
对自己的饮食习惯和行为感到羞愧，并因此隐藏食物。
吃得很快，而且比大多数人在同样的时间内吃得更多。
继续吃，直到吃得不舒服。
在一天的晚些时候吃大部分的食物，早上吃的很少或者什么都不吃。
晚上醒来，吃了很多高热量的零食。
治疗夜间进食综合症
在改变你的饮食习惯之前，你必须改变你的观点，这是非常重要的。相信夜间进食综合症是可以消除的，而且你确实有能力让它发生，这是成功治疗的关键。
我一直认为我的饮食模式有点“奇怪”，但它们似乎从来没有真正值得关注或在医学上不健康。我可以诚实地说，了解更多关于这种情况，并认识到我可能也在与这种综合症作斗争，这使我决定真正控制它。
在治疗夜间进食综合症方面，专家建议采取多管齐下的方法，首先要正确地教育自己，了解该综合症、风险和症状。学会这种综合症的微妙和不那么微妙的暗示，可以让你开始识别饮食模式，以及导致它们的环境、情绪或心理诱因。
除了治疗外，还建议进行营养和饮食评估。这包括认知行为疗法(CBT)、辩证行为疗法(DBT)、人际关系疗法(IT)，当然还有压力管理。对于那些患有夜间进食综合症的人来说，他们可能正在与体重问题作斗争，考虑进行一次锻炼咨询或锻炼教育和训练计划可能是控制这种综合症的一个强有力的工具。
我终于发现并承认夜间进食综合症可能正在影响我的生活，而且可能已经影响了很多年。但我也认识到，这些行为并不是我自己的错，是可以改变的。我已经迈出了我的第一步，希望这篇文章能让您也这样做。