问:什么是FODMAPs，我应该在饮食中避免使用它们吗?
一个。FODMAP是可发酵低聚糖(在小麦、洋葱、鹰嘴豆中)、双糖(在牛奶、冰激凌、酸奶中)、单糖(在苹果、梨、芦笋中)和多元醇(在杏、蘑菇、花椰菜中)的缩写。
所有这些都是碳水化合物，在消化过程中可能很难吸收。当它们到达结肠时，细菌会把它们转化成化学物质，导致气体、腹泻、腹胀、痉挛和疼痛，对一些人来说，尤其是患有这种疾病的人肠易激综合征(IBS)。
低fodmap饮食已被证明在治疗IBS症状上是成功的。IBS患者可能对FODMAPs的影响非常敏感。
研究表明，一半到三分之二的IBS患者在采用低fodmap饮食后的几周内症状减轻，如胀气和腹胀。然而，在很长一段时间内，这是一种很难遵循的饮食，因为许多流行的和有营养的食物必须被排除在外。
决定从你的饮食中去除FODMAPs应该取决于它们是否会引起你的腹部不适。即使你没有肠易激综合征，你可能仍然在与这些碳水化合物作斗争。
如果你一次吃太多，它们会使肠道膨胀，引发气体或腹泻。因为很多含有fodmap的食物都很有营养，所以你不应该把它们从你的饮食中去掉，除非它们真的让你很痛苦。
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