绝对适合睡眠的水果和蔬菜

通过马丁•里德 病人的倡导者

它可以当你睡眠不足的时候很难吃得好——你只想蜷缩在床上,希望能睡上一觉。然而,尽量吃得健康是很重要的,因为有很多水果和蔬菜都是良好睡眠的必要成分。这里有一些最好的。

睡眠必需营养素

一般来说,要找那些含糖量高的食物褪黑激素(有助于控制身体的昼夜节律),钙和维生素B6(帮助大脑产生褪黑激素),色氨酸和维生素C(有助于产生血清素和褪黑素),以及钾和镁(缺乏与失眠和不宁腿综合征有关)。

最能分泌褪黑激素的蔬菜:甜玉米

甜玉米含有大量的天然褪黑激素。它也不含麸质,可以作为乳糜泻患者的大米替代品。100克生甜玉米也含有大约10%的推荐镁摄入量。

食谱创意:试着把甜玉米沙司和切碎的番茄、洋葱、辣椒、牛油果和酸橙汁混合在一起。

最能分泌褪黑激素的水果:菠萝

菠萝被发现能使人体内的褪黑激素增加一倍以上。一个菠萝还含有50%的每日推荐维生素B6摄入量和27%的每日推荐镁摄入量。

食谱创意:试着在一碗燕麦片中加入新鲜切碎的菠萝。

最能补充钙质的蔬菜:羽衣甘蓝

一杯煮过的羽衣甘蓝含有268毫克的钙。羽衣甘蓝还含有大量的维生素C、维生素B6和镁。

食谱创意:将切碎的羽衣甘蓝与几片培根、一些洋葱和蒜粉、盐和胡椒混合,用文火煮几个小时。

最富含钙质的水果:无花果

一杯未煮熟的干无花果含有241毫克的钙和每日推荐摄入量的四分之一的镁。

食谱创意:把无花果干、切碎的坚果和生蜂蜜混合在一起,制作属于你自己的水果坚果棒。

对色氨酸最好的蔬菜是大豆

一杯烤大豆含有535毫克的色氨酸——这是成人每日推荐摄入量的191% !

食谱创意:拿一包冷冻带壳毛豆,解冻,淋上橄榄油、盐、胡椒和马苏里拉奶酪。在华氏400度下烘烤15分钟。

含色氨酸最好的水果:鳄梨

严格来说,作为一种水果(更确切地说,是一种单籽浆果!),100克鳄梨含有33毫克的色氨酸。如果你仍然不认为鳄梨是一种水果,那就试试猕猴桃吧——100克猕猴桃含有14毫克的色氨酸。

食谱创意:尝试将鳄梨奶昔与奇异果、酸橙、牛奶和蜂蜜混合。

富含钾的最佳蔬菜:瑞士甜菜

一杯煮瑞士甜菜含有961毫克的钾。成人每日推荐钾摄入量为4.7克。

食谱创意:将瑞士甜菜煮三分钟,沥干水,拌入切碎的生蒜、柠檬汁和橄榄油。

含钾最好的水果:杏干

我们通常把香蕉和钾联系在一起。虽然香蕉是不错的选择,但一根中等大小的香蕉只提供422毫克的钾,而一杯干杏提供1511毫克的钾。

食谱创意:将干杏子拌入一碗粗麦粉中。可以考虑添加其他富含钾的蔬菜,如蘑菇和西兰花。

含镁最好的蔬菜:菠菜

一杯煮菠菜含有157毫克的镁——这是成年人每日推荐摄入量的39%。菠菜还含有其他促进睡眠的营养物质,如钙和钾。

食谱想法:菠菜乳蛋饼做起来很容易——尤其是如果你用现成的派皮。

含镁最好的水果:香蕉

虽然无花果的镁含量比香蕉多,但香蕉的便利性、可购性和便利性是你无法比拟的。一根中等大小的香蕉含有32毫克的镁。

食谱创意:将酸奶和南瓜籽混合(一杯干南瓜籽含有高达764毫克的镁)。

满足我们的作家
马丁•里德

马丁是“失眠教练”(Insomnia Coach)的创始人,这是一项为期八周的课程,将在线睡眠教育和个人睡眠指导结合在一起。他的课程帮助客户改善他们的睡眠,这样他们就可以享受更好的生活,有更多的精力,并以快乐、健康、休息和精神焕发的方式开始每一天。马丁还开办了一个免费的睡眠培训课程,帮助了5000多名失眠症患者。他拥有健康与健康教育硕士学位,在特拉华大学(University of Delaware)学习临床睡眠健康。