美国人喜欢巨无霸、皇堡、薯条、洋葱圈和炸鸡。这些都是简单美味的方便食品。然而，俗话说:“如果它味道好，它可能对你不好。”
现在我们已经知道这种高脂肪食物对心脏有害。然而，新的证据表明，它们也可能对你的肺有害。
一个研究这项研究是由澳大利亚研究人员在2010年完成的，他们在吃饭前后对哮喘患者进行了测试，结果发现，在吃了高脂肪的食物后，肺功能更差。
如果这还不够糟糕的话，该研究还得出结论，高脂肪食物也使哮喘救援药物(如沙丁胺醇)的效果更差。
科学家们还不确定这是为什么，但有一些理论。有一种理论认为，你患有哮喘的免疫系统可能会将饱和脂肪视为敌人，并迅速采取行动将其从你的系统中清除。
这种反应导致炎症标志物如白三烯和组织胺的增加，这些增加了你呼吸道的炎症。这会导致气道内的肌肉收缩，从而导致哮喘发作。
也许是由于炎症的增加，哮喘患者在吃了高脂肪食物后使用他们的救援药物，没有那些吃低脂肪食物的人得到那么多的缓解。同样，在食用高脂肪食物后使用救援药物的受试者肺功能改善较少。
在过去的20年里，美国和其他西方国家的哮喘发病率明显增加。这一新理论表明，其中一个因素可能是我们摄入的高脂肪食物。
我还读过其他一些研究，这些研究表明，如果你接触的东西会引发肺部炎症，而且接触得足够频繁，炎症可能会变成永久性的。因此，哮喘就出现了。
像这样的研究提醒我们，我们的饮食方式可能决定我们的生活。如果你想预防哮喘，或者防止哮喘发作，健康饮食可能是个好主意。
这是否意味着我们哮喘患者不应该吃美味、方便和高脂肪的食物?绝对不是。然而，知道这些事实是有好处的，知道哪些食物可能对我们不好是有好处的。