营养尺度
经过大卫Mendosa 病人的倡导者所有真正的饮食书表示以食物日记开始。为了85%的糖尿病患者那些超重或肥胖的人可能正在尝试吃一些听起来很容易的更健康的食物。
让我想想:我昨晚吃的智利鲈鱼和瑞士甜菜非常棒。新鲜的香草和芡欧鼠尾草种子在橄榄油中的鱼类和苏维尔蔬菜一切差异。
这将是一份日记进入。但这不是食物日记入口。
当我们需要减掉大量的体重，或者需要控制我们的血糖时，我们只需要确切地知道我们吃什么。和多少。
只有当我们重视我们嘴里的每一口食物时，我们都可以知道我们消耗的常量营养素（碳水化合物，脂肪和蛋白质）的热量和克。只有当我们使用营养尺度时，我们就可以这样做。
听起来麻烦吗?当我只有一个邮资秤来称我的食物时，我就是这么做的。但现在还没有最新的规模，内置了巨大的食物数据库。这个月我一直在测试我认为最好的两种营养量表模型。
这两个鳞片告诉我，昨晚的晚餐在当天早些时候添加了430卡路里。既然我试图限制我的卡路里和碳水化合物，我很高兴看到鱼和橄榄油没有添加任何碳水化合物，瑞士吟唱者给了我不到3克。我还计算 - 并记录在我的食物日记中 - 脂肪克的数量和这种美味的晚餐给我的蛋白质。
昨天的饮食日记显示，我吃了十几种不同的食物，总共摄入了2563卡路里。哇，这比我想的要多，主要是因为一把(61克)夏威夷坚果含有445卡路里。但我还是瘦了一点，根据今早我浴室里的体重秤，可能是因为我的净碳水化合物(从总碳水化合物中减去纤维)只有26克。
在过去的两周里，我的营养量表和食物日记告诉我，我平均每天2186卡路里。这是一个很大的量，通常这么多卡路里会让我增重。但我平均每天只摄入40克净碳水化合物。结果，我的体重降到了166.6磅，比我两周前开始写饮食日记时少了3.6磅。我的体重指数（BMI）根据我的高度为6英尺2.5“，下降到21。
除此之外，我的体重减轻差不多两个月了。现在我接近我的目标是160磅，这将给我一个20.3的BMI。
当时我没有意识到在11月底附近进入我的盒子里的电子邮件的重要信息将是我最终的重量突破。消息似乎是我每天都获得的数百封电子邮件中的另一个电子邮件。但这是我第一次控制我的饮食。
“我已经练习了30年的药房，并向许多患者咨询了关于糖尿病和饮食的患者，”来自新泽西州马鞍山的Mahwah总裁Bill Geronimo的消息开始。“这鼓励我发展Eatsmart营养刻度。这是个人的教育工具，以了解整个食物中的营养素，因为它们与部分尺寸有关。它将计算成千上万的食物中的卡路里和碳水化合物，营养事实或999种食物，当您购买时不带有营养事实。“
比尔有两个优秀的(演示)他的在线规模，并提供给我的评估时送给我一名敌意的营养规模。我跳了起来，自从此一直在使用它。我非常喜欢它，实际上我为我最喜欢的认证糖尿病教育者买了一个，他现在也经常使用它后给予朋友。
我对撒马特秤的第一印象是绝佳的积极态度。它很小，有吸引力，专业呈现，易于使用。如果我无法在没有仔细研究其所有者手册的情况下操作新产品，我经常会受到沮丧。Eatsmart很容易通过该初始测试。
然后，我问我最喜欢的CDE，她认为营养量表应该有什么功能。她提到的第一件事是，如果它像EatSmart一样是由电池驱动的，那么它应该使用普通电池，而不是像她以前的体重秤使用的那种很难找到的电池。EatSmart需要4节AAA电池。
她想要一个自我调整的皮重功能，可以让你增加或减少食物分量，而EatSmart就具备了这一功能。它需要精确到一克的差异，处理较大的重量，这在准备要分成多个分量的食物或可能需要包括我们可以减去的重盘子时很有用。事实上，EatSmart精确到1克，容量为6.6磅(3000克)。
营养尺度需要轻松转换盎司和克。撒马特也这样做。
它需要一个可拆卸的顶部，便于清洗。这是EatSmart的另一个特点。
最后，我最喜欢的CDE说，她希望磅秤能自动输入到她电脑上的营养程序中。但EatSmart并没有做到这一点。
所以我叫约翰沃尔什，那个可能知道更多关于糖尿病的鳞片的人比其他任何人都知道的人。约翰是一个医生助理和CDE，他的妻子露丝罗伯茨跑了糖尿病的购物中心并写了几本关于控制糖尿病的主要书籍。糖尿病购物中心提供的营养标准可能比任何其他网站都多。
约翰告诉我，目前没有一种营养量表能自动输入营养项目。“这需要付出很多努力，但很少有人会使用它。”
约翰和露丝不会出售eatsmart规模。虽然我鼓励比尔和约翰讨论这一点，但挂机是约翰和露丝折扣他们所提供的一切，并侧重于通过糖尿病中心，营养学家办公室，健康俱乐部和内分泌学家和心脏病学家的实践提供eAtsmart。
“这些专业人士都以75美元的零售价出售体重计，”比尔告诉我。“This is also the same price that we are charging on our Internet site plus shipping. These professionals are using it as part of their nutrition counseling and coaching programs. To sell at a discount, which John told me he would potentially do, would probably jeopardize those relationships."
那么，John和Ruth在糖尿病商场销售的哪个秤最相似？我不得不问约翰那个问题，所以我可以做出正确的比较。
约翰回答说，最接近EatSmart营养量表的是Salter 1400营养克量表。EatSmart和Salter 1400都有一个包含大约1000种食物的数据库，你可以在秤上附的小册子上使用食物代码来访问这个数据库。Salter 1400的零售价为89.99美元，还有糖尿病购物中心(销售)价格为63.95美元加运费。
约翰说，Salter 1450营养秤是Salter的最高标准。标价149.99美元，但他(销售)它以94美元的价格。但它的食品规范是内置的，您可以搜索您在按字母顺序排列的食物的名称。约翰总结道，对大多数人来说，这太复杂了。我想要其中一个拼车秤之一，所以我可以与eAtsmart进行产品比较。约翰没有给我借贷者，但建议我打电话给盐兵。我做过，公司立即发给我一个规模。
但不是索尔特1400。Liz哥廷德在桑德营销中告诉我，他们已经停产了这种模式。然而，Ruth Roberts三天前告诉我，糖尿病商场中的十只有1个鳞片中的十个，并继续出售它们。
相反，莉兹·温特兰给我寄了一本索尔特1450。我仍然不确定我是否喜欢撒马特或盐门更好。
Salter 1450 (l)和EatSmart
一个区别是，鳞片追踪的营养成分有所不同。它们都追踪热量、碳水化合物、纤维、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、总胆固醇和钠。EatSmart还跟踪钾、镁、钙和维生素k。Salter 1450还跟踪总糖、净碳水化合物和食物的血糖指数范围。
拥有其中一个尺度和没有营养规模之间的巨大区别是跟踪您所吃的能力。我享受饮食的力量，即我对我吃的东西的新知识给了我。
追踪我吃的东西也让我想起了海森堡测不准原理，你无法在不改变它的情况下测量它。这个物理学的基本原理甚至适用于我们的饮食。
你可能会发现，就像我一样，当你称重和计算你吃的所有东西的营养成分时，你可能会跳过额外的零食，因为你不想费心计算。对我来说尤其如此，我们的杂货店似乎越来越多地提供各种诱人的食物。因为我不知道这些免费样品含有多少卡路里，所以我就跳过了。因此要少吃。
