抗氧化剂有许多健康益处。他们有在你的身体攻击自由基摆脱他们的能力。自由基会损坏你的细胞中的DNA，从而导致疾病的一段时间。高的食物中的抗氧化剂包括胡萝卜，绿叶蔬菜，浆果，柑橘类水果，苹果，梨，和绿茶。考虑尝试这个假期，这些富含抗氧化剂的食谱之一。
蔓越莓菠菜沙拉
菠菜和在该配方中使用酸果蔓是维生素C来源出色，以及抗氧化剂。这是一个普通的菠菜沙拉美味的扭曲，是一个丰富多彩的除了你的感恩节大餐。
配料
1茶匙黄油
半杯切片杏仁
1磅菠菜叶，冲洗
1个蔓越莓干
2汤匙烤芝麻
1个汤匙罂粟种子
糖1/4杯
2茶匙碎洋葱
¼茶匙辣椒粉
四分之一杯白葡萄酒醋
四分之一杯醋
¼杯菜籽油
在介质中的平底锅，熔体中火加热黄油。库克和搅拌奶油杏仁，直到轻轻烤。从加热和冷却删除。
在一个中型碗，一起扫芝麻，罂粟种子，糖，葱，辣椒，白葡萄酒，醋和油。只是在食用前用菠菜折腾。
在一个大碗里，用烤杏仁和蔓越莓相结合的菠菜。
**变化： **
- 坚果过敏？略去杏仁和葵花籽或大豆坚果替代品。
- 想要更多的味道？折腾与食用前四分之一杯羊奶奶酪。
心脏健康的黑巧克力燕麦
寻找甜点有一个健康的提升？试试这个燕麦配方;它包含了从黑巧克力和坚果心脏健康的脂肪健康的抗氧化剂。这是由它本身美味或搅拌成钙和蛋白质加强希腊酸奶。
配料
½杯红糖
2汤匙蜂蜜或龙舌兰花蜜
2汤匙天然花生酱
2汤匙黄油光或低脂人造黄油
1茶匙香草提取物
2个燕麦
1茶匙肉桂粉
¼茶匙盐
¼杯黑巧克力片
¼杯蔓越莓干
四分之一杯杏仁片
烤箱预热到350度。线A 13x9英寸泛用箔和外套烹饪喷雾。在一个小锅里用小火熔融红糖，花生酱，蜂蜜，黄油，和香草在一起。搅拌，直到很好地结合起来，并从热去除。结合燕麦，桂皮，盐在一个大碗里。倒入红糖混合入碗内搅匀。拌入巧克力片，干燥小红莓，和杏仁。舀进准备出锅。拍下来，均匀涂抹。烘烤在烘箱中直到褐色（15至20分钟）。 Cool completely before storing in an air-tight container.
水果莎莎与肉桂芯片
富含抗氧化剂的新鲜水果，如全麦玉米饼相结合，使这一个伟大的选择，如果你需要做一个快速和容易的开胃菜或甜点。冷冻的浆果工作好，如果你不能找到新鲜的水果每年的这个时候。
配料
2个猕猴桃，去皮，切碎
2个金冠苹果，去皮，切碎
8盎司覆盆子
1磅草莓
1汤匙，糖
1汤匙红糖
3汤匙水果蜜饯（任何味）
10（十英寸）全麦玉米饼
烹饪喷雾（奶油味）
2汤匙肉桂糖
在一个大碗里，拌匀猕猴桃，树莓，苹果，草莓，白砂糖，红糖和蜜饯。封面和在冰箱寒意至少15分钟。烤箱预热到350度。喷每个玉米粉圆饼的一侧烹饪喷雾。切成楔形并在一个大的烤板的单层排列。楔子洒肉桂糖。烹饪喷雾喷一遍。烘烤烤箱8-10分钟。让冷却15分钟。服务与冷冻水果混合芯片。