谁能想到让你所有的朋友都高兴这么简单呢?每个人——包括那些遵循非乳制品、纯素食、无麸质、无坚果和/或不添加糖饮食的人——都会喜欢这种光滑的、难以置信的奶油冰淇淋克隆。不仅如此,你还可以用一种原料做成它,或者用一些简单的附加材料来装饰它。
让我们从最基本的“冰淇淋”开始。You won't believe how rich and creamy simple fruit can be!
你需要3个大的或4个中等大小的香蕉。它们应该成熟,但不能过熟;你想要的是甜味而不是浓烈的香蕉味。
香蕉去皮,切成1英寸的块。在平底锅上放上一层,然后把平底锅放在冰箱里冷冻60到90分钟。香蕉应该很硬,但挤压时仍然会轻微屈服。
用食品加工机加工水果。如果它看起来又硬又硬,那就是太冷了;室温静置10分钟,然后继续处理。
当温度合适的时候,它会突然变得光滑像奶油一样。
立即享受。就是软冰淇淋的稠度。为了让口感更坚固,可以把它冻到你喜欢的硬度。量:大约4份。
现在,你已经发现了它的美味和荒谬的简单,让你的想象力尽情发挥吧。添加其他的水果是一件轻而易举的事,对于那些避免常见过敏原的人来说,这种冷冻食品有利于饮食。
热带芒果
这是我喜欢的芒果版本。如果你没有新鲜的芒果,可以随意使用包装好的冷冻芒果。
3个中等大的香蕉,去皮,切块,冷冻
1个中等大小的芒果,去皮,切块,冷冻
把冷冻的水果加工成光滑的奶油状。量:大约4份。
现在我们不要只局限于水果。如果饮食不是问题,可以加入迷你巧克力片或巧克力屑、碎坚果、巧克力饼、迷你椒盐卷饼,或者尝试以下两种口味。
花生酱幸福
花生酱和香蕉很好地结合在一起,这是每个人最喜欢的童年三明治。
3个中等大的香蕉,去皮,切块,冷冻
1/3到1/2杯天然奶油花生酱,随口味而定
把冷冻香蕉和花生酱加工成光滑的奶油状。
这个版本不适合那些不吃花生的人,但是你可以用其他坚果黄油(比如杏仁黄油)或者无坚果黄油(比如向日葵黄油)来代替。量:大约4份。
最后,我怎么能不给你一块深黑巧克力呢?
颓废的巧克力软糖
3个中等大的香蕉,去皮,切块,冷冻
1/3杯不加糖的可可粉
1/2杯巧克力酱或巧克力/榛子酱,任选;为额外的味道和丰富
把冷冻香蕉和可可粉加工成光滑的奶油状。如果需要,可以加入巧克力或巧克力/榛子酱;过程,直到顺利。这个增强版不适合那些避免坚果,但替代品可以使用。量:大约4份。
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