和任何一个第一次节食的人交谈，他们会告诉你控制体重是多么的解放，听到赞美是多么的神奇，减掉多余的体重是多么令人难以置信的振奋。和任何一个超重的慢性节食者交谈，他们会努力解释为什么他们一次又一次地失去控制和纪律，甚至崩溃，每次他们尝试节食。他们会很肯定地告诉你，他们基本上讨厌节食，即使在智力上他们意识到自己的健康处于危险之中，他们的生活质量很糟糕。
新科学表明我们可能真的很讨厌节食。研究霍华德·休斯医学研究所Janelia研究所的科学家们指出，大脑中对饥饿敏感的细胞，即AGRP神经元，实际上使你对不愉快的饥饿感觉敏感。这些强烈的感觉总是会让你吃零食……和零食……每次你想限制卡路里摄入的时候，多吃点零食。
任何与体重问题能与某些食物行为产生共鸣你已经节食了几天、几周甚至几个月，突然间，你会感到沮丧、焦虑、悲伤、愤怒、沮丧或其他强烈的情绪，你失去了所有的控制力，拼命地吃东西。它被称为情绪化进食它通常与肥胖有关。
然而，研究人员关注的是尤其是与饥饿相关的负面情绪，这使得我们很难在a上持续坚持下去限制热量饮食计划。他们坚持认为，基于我们的进化，早期人类需要一个“强大的推动”去走出去，面对与追逐动物(当时我们主要的食物来源)相关的内在危险。这些神经元可能直接负责能量和决心，以克服任何与狩猎危险的野生动物有关的恐惧。现在，当你感觉到饥饿时，这些AGRP神经元可能与难以忽视的信号有关，这种信号在你限制卡路里摄入时经常发生。
研究人员承认，神经元的作用不是直接驱使你吃东西。相反，它们似乎对提示你的感官信息(饥饿)做出反应寻找食物。如今，食物如此容易获得，你不需要看很远，而且你肯定不是在与野生动物战斗。研究人员将神经元分类为当我们感到饥饿时，使我们体验到不愉快的感觉。要理解这个周期:你的大脑感觉到低能量水平，这意味着有一段时间没有摄入卡路里或者摄入的卡路里不足。然后激活AGRP神经元。这一新科学揭示的是，“吃的动机”是基于这种进化反应，这种反应被认为是帮助你克服恐惧和寻找食物来源。在我们目前的食物状况下，这种进化的反应仍然在发挥作用，事实上相当有效，但它确实在破坏我们成功饮食的努力。
从研究项目中的一个小鼠模型中得到的最后一个观察结果证实了AGRP神经元负责进食的驱动。也有单独的SFO神经元受到刺激，驱使我们饮酒。研究人员计划进行更多的研究，也许有一天能帮助创造出干扰AGRP活性的疗法，让节食者减肥并永远保持体重。
我的想法是:理解这一机制可能会帮助您武装“处理AGRP响应”，当它似乎开始发挥作用。在家吃零食时多吃水果和蔬菜，这意味着当你感到饥饿时，你就不会吃大量高热量的垃圾食品，比如零食。你也可以准备其他行为时，你真的感到饥饿或情绪上的饥饿开始行动，准备破坏卡路里控制。我告诉客户和病人去散散步，洗个热水澡或淋浴，拿起编织针，或者嚼口香糖来帮助分散注意力或延缓饥饿的迹象。