定义
膳食纤维(也被称为“粗粮”或“散装”)是食物中不能消化的部分。它只存在于植物性食物中，通过胃和小肠进入结肠时基本没有改变。
描述
有两种类型的膳食纤维:不溶性纤维和可溶性纤维。
不可溶性纤维不溶于水，并通过小肠迅速传播。麦麸、全麦面包、谷类以及许多水果和蔬菜的表皮都被认为是不溶性的。
可溶性纤维当它通过消化道时分解，形成一种凝胶，困住一些对降低胆固醇、稳定血糖和影响营养吸收有益的物质。可溶性纤维的例子有燕麦、大豆、大麦和许多水果和蔬菜。
问题
你如何知道饮食中是否需要更多的纤维?
如果一个人对全麦食物过敏怎么办?
在改变目前的饮食方面是否应该咨询营养学家?
关于摄入过多的纤维，是否有需要注意的迹象和症状?
你对纤维补充剂有什么看法?