******本文是胃绕道手术后的生活好了一系列涵盖饮食，营养，控制体重的一部分。阅读本系列的第一篇文章这里我已经从我的生活中淘汰了加工食品，只吃真正的食物
在最近几年，因为我有我的减肥手术，我已经成为教育的健康饮食。它是非常大开眼界，甚至令人震惊，我来了解我的食物真的是从哪里来及其对我健康的影响和我的生活。
我到目前为止，从食物，我曾经有过关系中去除。决不会更多的东西我我的脸加工的方便食品。相反，我只是吃真正的食物（见的Twitter #JERF）。这也就意味着我主要吃可以猎杀的东西（肉/鱼/禽）或聚集（农产品，坚果，鸡蛋，牛奶）。我补充我的餐已微创处理，如橄榄油，奶酪，黄油，希腊酸奶，咖啡，生蜂蜜等食品
我已经消除精制食品，快餐食品，红肉，糖，饱和脂肪，淀粉和谷物从我的生活。我买我的鸡和鸡蛋从当地农民谁已使人们对人道和自然牧场动物，而不使用激素和抗生素。我从鱼市场买野生捕获的鱼。我得到的农产品从我的社区支持农业项目和农民的市场已经不使用转基因种子和农药的当地种植。其他任何我需要的，这是没有多少，我从有机部分买（尽可能）我的本地超市。
现在，如果我敢甚至有小吃，高度精制的食物不能少了一顿饭，它发送我马上给我的病榻上。现在告诉你一些有关食品质量的典型的美国饮食
我们怎么会到今天这一步 - 脂肪，病态的社会具有相当高的生活水准？
嗯，听起来是个好主意……为了满足我们对食品安全、廉价和丰富的要求，美国政府一直在食品供应的生产、管理、研究、创新和经济方面发挥着重要作用。然而，政府试图启发、影响和控制美国人的饮食，却导致了意想不到的后果。
政府已对农场运作方式和他们产生了深远的影响。农业部农场控制商品的价格和补贴的五种作物 - 小麦，玉米，大豆，水稻和棉花。政府接受了食品的技术进步和执行的粮食生产是提高产量的研究。
新的育种技术和化学添加剂被引入牲畜体重迅速增加。
尽管看似好事，来到该努力的，有已经导致了美国的育肥一些意想不到的后果：
补贴帮助过剩的市场，这些作物，并设法用它离开政府。加工玉米是美国的食物，你可能会吃它，即使你不知道它如此普遍。大约90％的食品的超市货架上含有高果糖玉米糖浆。
标准美国饮食(SAD)正在使我们变得肥胖和患病
有之间的相关性肥胖和高果糖玉米糖浆当前位置近年来，美国的肥胖人数翻了两番，与此同时，高果糖玉米糖浆的消费量也在以同样的速度增长。政府的补贴使得甜食非常便宜，因此对那些囊中羞涩的消费者更有吸引力。
提高作物产量现代品种和园艺方法，使我们能够更生长在土地量较小或灌溉问题，而不是土壤，对害虫具有抗性，并且可以长距离运输，造成粮食是显著营养少。今天的消费者将不得不饭吃八分橙子从一个水果获得他们的祖父母以获得维生素A的量相同。
我们对蛋白质的质量却遭遇了同样的命运：2004年的鸡含有超过两倍多的脂肪在1940年，第三更多的热量和第三较少的蛋白质。底线是，如果你选择的产量，农作物（或者家畜）增长更大，更快，但他们没有做或以相同的速度摄取养分的能力。
我们现代生活方式的一些状况导致了我们的体重问题:久坐的工作使我们缺乏运动，我们在外面吃的比在家里吃的多，食物的分量膨胀。但我们吃的食物本身质量的缺乏也是一个重要的作用。
你可以吃你的后半生健康，从今天开始
有关如何以及为什么你应该只是吃真正的食物一个更深层次的探索，请阅读原始蓝图饮食我的系列，下面的文章开始。
接下来要读的内容:原始蓝图饮食：以21天全身转型挑战！
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