我读通过营养专家最近的专栏让我意识到，为什么我们不断收到的营养和节食错了。是的，我们需要确定几个特定的食物选择为关闭的限制（反式脂肪），我们需要确定应（与加入大量糖或饱和脂肪的食物）限制治疗选择。但节食者一直错误地考虑整个食品类别关闭菜单。我听到这么多的人，通常不是专家，他说，“不要吃脂肪”或“不”吃碳水化合物，”那就是太简单，太具有挑战性，并坦言十分错误的，当涉及到更好的健康和减肥目标。
基本事实脂肪
脂肪为我们提供能量非常集中的格式。一克脂肪有九个卡路里，相对于蛋白质和碳水化合物，其中有每克4个卡路里。将一定量的脂肪储存的（想想你的屁股）提供，当你爱上一个坐垫，和身体脂肪可帮助保护器官和保持他们的地位。脂肪组成，围绕每一个类型的细胞在你的身体细胞膜，没有脂肪，细胞就不能正常工作。某些维生素，如A，d，E，和K，是脂溶性。为了这些需要脂肪来帮助身体，运输，储存，并吸纳他们。番茄红素，番茄中发现，同样来自脂肪的存在的最大吸收受益。这就是为什么你应该放一点橄榄油的西红柿酱或敷料有西红柿沙拉的时候。
有些脂肪是对我们好，有些是nohe“脂肪”食品集团发挥在我们人体的功能，并有助于我们的一般健康的巨大作用。问题是，一些脂肪该类别内也有助于某些健康风险和环境风险。反式脂肪有助于牌匾动脉壁上，并特别斑块可以说是相当顽强，剩下的就算你减少对反式脂肪的消耗。反式脂肪也会使食物的味道，真的，真的很好。
饱和脂肪，来源于动物，还可以阻塞动脉，并有助于你的心脏疾病的风险。ω-3脂肪酸（在鱼类和植物为基础的食品，如坚果/种子中发现），被认为有益于心脏健康，也有助于在体内的炎症过程减少。多不饱和脂肪（植物油）和不饱和脂肪（鳄梨，橄榄油）被认为是健康的油的选择，在适当的份量食用时配套的整体健康。鉴于这些事实，你为什么会决定切出这样一个重要的食品集团？
什么是减肥呢？你需要“管理”你的脂肪的选择，并且使用油和油脂基产品时，强调的部分控制是很重要的。是一个标签侦探：“找到胖”，并计算出它是否是健康或不健康的脂肪。也决定是多么每天的热量在你的饮食应该从脂肪食品集团获得。不要从你的生活中去除脂肪。然而，决定要在你的油和调味品的选择选择。换出不健康的脂肪对健康的脂肪。提交更多在家做饭，所以你可以明智地选择你的脂肪和控制使用量。选择通过选择优质的食物，如坚果和种子，鳄梨，鱼来支持你的健康和减肥，以植物为基础的蛋白质如豆腐，所有含有有益的脂肪。这是浪费时间的“无脂肪”的态度。我们每天都需要脂肪在我们的饮食觉得饱，并保持健康。我们只需要选择健康