这道无奶奶油汤的秘密是什么?腰果!这款充满活力的应用程序是由抗炎姜黄自然着色,并带有季节性草药的芳香。用小杯或小果汁杯来盛放,方便你在派对上畅饮。
份
8成分
- 半杯生的无盐腰果
- 2茶匙。植物油
- 1茶匙。干牛至
- 1茶匙。干迷迭香
- 1茶匙。地面姜黄
- 1个小洋葱,去皮切丁
- ¼tsp。黑胡椒粉
- 1茶匙。粗盐
- 一杯芹菜,剁碎
- 两杯冬南瓜,剥皮,切碎
- 三杯无钠鸡汤
- 装饰:
- 未加盐的生腰果,切碎
- 现磨黑胡椒尝一下
营养信息
每份:85卡路里;4.7克脂肪;0.7克饱和脂肪;0毫克胆固醇;352.2毫克钠;8.8克碳水化合物;1.4克纤维;3.5 g蛋白;2.5克糖;27.8毫克钙
方向
一步1制作汤:将半杯的腰果放入碗中,碗上留有2英寸的空间。烧开一壶水。将水倒在腰果上,在室温下放置30分钟使腰果软化。
一步2同时,用中火在汤锅中加入植物油。加入牛至,迷迭香和姜黄,煮1分钟,搅拌整个时间。加入洋葱、盐和胡椒,用中火或中低火烹饪,直到洋葱散发出香味,呈半透明状,但不会变成棕色。加入芹菜和南瓜,再煮2分钟,偶尔搅拌一下。
一步3.加入2汤匙。加水搅拌,直到几乎完全蒸发。加入所有的鸡汤,加热至沸腾。煮沸后,把火关小,保持在温和的小火。盖上锅盖煮30分钟,直到蔬菜变软。从火上移开。
一步4将腰果沥干,去掉浸泡过的液体。将腰果放入锅中。使用高速搅拌机或浸泡式搅拌机,将蔬菜、腰果和所有液体打成泥状,直到非常光滑和奶油状。
一步5上菜:用中低火加热成汤,直到热透。小心地舀4盎司的汤到玻璃杯中,在上面撒一点腰果和黑胡椒粉。