这些小家伙是由有益心脏健康的全麦面粉制成的，用蜂蜜微甜。大量的南瓜派香料添加了一种舒适的甜味，不含精制糖。如果你更喜欢把它们烤成标准大小的纸杯蛋糕，你需要增加12-15分钟的烘焙时间。
份
32成分
- 一杯通用面粉
- 全小麦面粉
- 1茶匙。泡打粉
- ½tsp。小苏打
- ⅛tsp。粗盐
- 2½茶匙。南瓜饼香料混合
- 杯植物油，如葵花籽油
- ⅓杯light-tasting蜂蜜,如车轴草和野花
- 1%牛奶
- 2大鸡蛋
- ½tsp。纯香草精
- ½tsp。纯杏仁中提取
- 两杯磨碎的胡萝卜
- 半杯核桃，切成细碎，分块
- 结霜:
- 1每天。包装低脂奶油奶酪，软化
- 2汤匙。无盐黄油,软化
- 2汤匙。蜂蜜
- ½tsp。纯香草精
- 1茶匙。磨碎的柠檬皮
营养信息
每份:112.7卡路里;7克脂肪;1.8克饱和脂肪;17.7毫克胆固醇;60.1毫克钠;10.8克碳水化合物;0.8克纤维;2.4 g蛋白;4.4克糖;27.9毫克钙
方向
一步1烤纸杯蛋糕:将烤箱预热到375˚F，中间放一个架子。在小松饼罐里铺上纸垫(你可以做32个纸杯蛋糕)。备用。
一步2在一个大碗中，混合通用面粉，全麦面粉，发酵粉，小苏打，粗盐和南瓜派香料。搅拌相结合。
一步3.在一个单独的中等搅拌碗中，混合植物油，蜂蜜，牛奶，鸡蛋，香草和杏仁提取物。搅拌均匀，打碎鸡蛋，混合均匀。将湿的原料倒入干燥的容器中，用木勺或柔韧的抹刀搅拌均匀。不要过度混合。加入磨碎的胡萝卜和几乎所有的核桃，保留1汤匙。的配菜。搅拌至均匀分布。
一步4使用瓜球机或小勺子将面糊分发到准备好的松饼杯中。不要担心光滑的顶部，因为它们会在烘烤的过程中光滑。
一步5将其放入预热好的烤箱中，烤13-16分钟，直到将一个测试器插入中间，取出时没有任何污垢，只有一些面包屑附着在上面。从烤箱中取出，将纸杯蛋糕放到铁丝架上。在结霜前至少冷却2个小时。
一步6制作糖霜:将所有的原料混合在一个大碗中。使用电动搅拌机或搅拌机架搅拌附件，搅拌至非常混合和蓬松，约4-5分钟。
一步7装饰纸杯蛋糕:用小抹刀、包料袋或黄油刀涂上1茶匙。在每个纸杯蛋糕上撒上糖霜撒上保留的碎核桃。纸杯蛋糕可以在冰箱里保存2天;在服食日之前不要加霜。
