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摩洛哥藜酿茄子松子巴马

不要让茄子的味道温和欺骗你。这种蔬菜是挤满了维生素和矿物质,而且它的填充足够的无肉星期一。

摩洛哥藜酿茄子松子巴马
杰米胡蜂,R.D.

由于很多人用UC是对乳糖敏感的,这个配方使用松子营养酵母创造植物为基础的“巴马“。坐落于熟的茄子船,这低残留餐是一个耀斑友好和满足选项。了解更多我们开发了我们的独家新闻UC烹饪食谱俱乐部

份量

份量

4
准备和烹饪时间

总时间

1个小时5分

配料

  • 2个培养基茄子
  • 3汤匙。特级初榨橄榄油,分
  • ¾茶匙。犹太盐,分
  • 3个蒜瓣,切碎
  • 2汤匙。轻度哈里萨辣酱膏
  • 半杯干藜
  • 1(14.5盎司)可以番茄丁
  • 2杯低级 - 钠蔬菜汤
  • 3汤匙。切碎松子(或切片杏仁)
  • 1汤匙。营养酵母
  • ¼茶匙。蒜粉
  • 4汤匙。切成薄片的新鲜罗勒叶

营养信息

每服:330个卡路里的热量;17克脂肪;2克饱和脂肪;为0mg胆固醇;734mg钠;39克碳水化合物;12克纤维;8克蛋白;14克糖;89mg钙; 2mg iron; 1024mg potassium

路线

1将烤箱预热至375°F。

2切片茄子一半纵向,对通过阀杆。锲入茄子肉都在周边的方式,舀割肉出局;搁置。放置在烤板茄子半部,朝上。用1汤匙刷茄子半部。的橄榄油和¼茶匙。盐。茄子烘烤20分钟,或至金黄色,轻轻地温柔。

3同时,热剩余的2汤匙。油在大煎锅中。切碎保留茄子肉,并将其放置在锅。煮6〜7分钟,直到软化。加入大蒜,哈里萨辣酱,藜,和四分之一茶匙盐;煮2分钟,经常搅拌。拌入番茄丁和肉汤,并煮沸带来的混合物。减少到低煨,盖,煮15至20分钟,直到藜煮熟,大部分液体被吸收。

4从烤箱中取出,茄子半部并用藜混合物均匀地填充。放回烤箱15分钟。

在一个小碗里,结合松子,营养酵母,大蒜粉,剩下的四分之一茶匙。盐。撒上松子巴马均匀地分布在每个茄子一半,并用1汤匙配菜每个。罗勒。

杰米胡蜂,R.D.

杰米胡蜂,R.D.

杰米是一个注册营养师,营养与食品记者,和数字影响者谁经营的健康为中心的美食博客和社交媒体账户,盛出健康。她是前助理编辑营养在烹饪之光杂志。在此之前,杰米是一名临床营养学专家,重点在坦帕的一家医院咨询器官移植受者。她完成了在佛罗里达州立大学她的两个本科营养学学位与研究生临床营养学学位。杰米住在丹佛。

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