鸡蛋是蛋白质的重要来源，在溃疡性结肠炎发作时，鸡蛋的耐受性通常很好。如果想要获得额外的抗炎症能力，可以选择添加omega-3脂肪酸的品牌。了解我们是如何开发我们的产品的UC烹饪俱乐部食谱!
份
6
总时间
40分钟成分
- 烹饪喷雾
- 12盎司未加调料的碎土豆丝冷藏(或使用解冻的碎土豆丝)
- 2茶匙。橄榄油
- 1个红甜椒，切碎
- 4盎司新鲜菠菜
- 12个大鸡蛋
- 1茶匙。粗盐
- ½tsp。黑胡椒粉
- 新鲜牛油果片(可选)
营养信息
每份:219卡路里;11克脂肪;3 g饱和脂肪;372毫克胆固醇;514毫克的钠;14克碳水化合物;2 g纤维;15 g蛋白;1克糖;77毫克钙; 2mg iron; 288mg potassium
方向
一步1烤箱预热到400华氏度。把土豆均匀地分成12个抹了油的松饼杯;压入底部，稍微向上。烤15到17分钟，或者直到金黄色。
一步2同时，在一个大煎锅里用中火加热油。加入甜椒，煮大约5到6分钟，直到甜椒变软。加入菠菜，煮至菠菜枯萎，不断搅拌，约1分钟。将蔬菜混合物均匀地撒在烤好的土豆上。如果不经历
一步3.将鸡蛋、盐和胡椒放在一个大碗中搅拌，均匀地倒入每个松饼杯中。再放回烤箱，煮大约10到12分钟，直到鸡蛋完全凝固。冷却5分钟后从锅中取出。如果你喜欢的话，可以和鳄梨片一起食用。把剩菜放在有拉链的袋子里冷藏;用微波炉或烤面包机重新加热。
