份量
6
总时间
40分钟配料
- 烹饪喷雾
- 12盎司冷藏未干透碎的棕色土豆（或使用解冻的冷冻切碎的土豆煎饼）
- 2茶匙。橄榄油
- 1个红甜椒，切碎
- 4盎司。新鲜菠菜
- 12个大蛋
- 1茶匙。粗盐
- 半茶匙。黑胡椒
- 新鲜的鳄梨片的服务（可选）
营养信息
每服：219个卡路里的热量;11克脂肪;3克饱和脂肪;372mg胆固醇;514mg钠;14克碳水化合物;2克纤维;15克蛋白;1克糖;77mg钙; 2mg iron; 288mg potassium
路线
步1将烤箱预热至400°F。分土豆均匀成12个抹油松饼杯;记者进入底部和小幅上涨两侧。烤15〜17分钟，或直至轻轻金。
步2同时，在大煎锅中火加热油。加入柿子椒，煮至变软，约5至6分钟。加入菠菜，煮，直到枯萎，不断搅拌，约1分钟。散蔬菜混合均匀，超过煮熟的土豆每松饼锡。如果没有遇到
步3打蛋器鸡蛋，盐，并在一个大碗里辣椒，倒平均到每个松饼杯。在烤箱和放回煮至鸡蛋刚刚成立，大约10到12分钟。从锅里取出之前冷却5分钟。与鳄梨片即成，如果需要的话。在顶部拉链袋冷藏剩菜;再热在微波炉或烤箱。
